第三十一章 故地重遊

　　只可惜等拆遷後，這家小店和那傳統味道也會變成歷史，再也難以見到。

　　張家強埋頭吃完那份燜餅，心中忽然有了一個想法，自己重生了，難道就不能改變歷史，讓這些傳統的東西原汁原味的保留下來？

　　想到此處，不由得心頭狂跳。

　　深吸一口氣，平靜了一下情緒，現在這種想法還早，目前抓緊發展才是正道，等自己實力足了之後，再考慮這些也不遲。

　　一個身穿廚師服的矮胖男子，走到桌前，謙卑的問道。

　　“兩位，這瓦塊魚和麵筋咋樣，味道還行不？”

　　張家強含笑道，“總體不錯，就是魚肉有點硬，麵筋也煮散了，說實話八十分，比老爺子的手藝還差點！”

　　胖男子聽到這話，卻像是聽到表揚似的，高興的滿臉笑意。

　　“我可不敢和老爺子比，能有他一半手藝，我就知足咯！”

　　胖廚子給他們續上茶，自我介紹道，“我叫徐大海，是老爺子的女婿，跟著他學了十多年手藝，只可惜天賦不行學不到精髓，只能勉強餬口罷了！”

　　張家強好奇問道，“我是這邊老戶，小時候見過老爺子，他今年最多六十冒頭吧，怎麼就退休了呢，他要是能常來指導一下，店裡生意也會好很多吧！”

　　徐大海苦笑道，“他老人家，天天在家研究古典菜，什麼燒尾宴、隨園食單、紅樓美食，哪兒還有心思來店裡啊！”

　　他神色寂寥的說道：“現在啊，這家小店裡裡外外就靠我自己既當廚師，又當服務員，媳婦還要上班，她不在的時候多，累得我跟碎催一樣，哎，真想關了它，可是咱又沒別的手藝，還得靠它吃飯吶！”

　　家家有本難唸的經，張家強道，“我過幾天請幾個重要客戶，徐哥你能讓老爺子下廚弄幾個特色麼？”

　　說著他摸出幾張百元大鈔，輕輕放在桌上，“這是定金，大概十人以內，就按這個標準上，酒水另算！”