第114章 麻辣香鍋

 她憑意識進了空間，用500積分兌換了麻辣香鍋配方。

 蘇暖看著配方，麻辣香鍋裡面有紅油料和香鍋醬料兩種。

 根據配方，熬製還是很容易的，只要按照比例來就行。

 自己空間有各種辣椒，一批又一批已經幹了，都放在那裡。

 自從卸載了抽獎系統，激活了積分兌換系統。

 需要什麼都更方便，而且這個兌換系統不斷的更新，升級，商品越來越多。

 她兌換了白酒，郫縣豆瓣醬，蠔油、生抽，極味鮮等。

 在麻辣香鍋中，蘇暖認為最好吃的還是裡面放上臘腸。

 可是這個時代，根本沒有臘腸，腸衣更是沒有。

 這個任務就交給白芷完成。

 腸衣可以灌香腸，也可以灌臘腸。

 蘇暖又用20積分兌換了臘腸和做腸衣的方法。

 做腸衣的資料上面寫著:把豬小腸清洗一下，放點醋去腥 ，再用筷子在腸子頭部三公分處挑起穿過，把小腸翻過來，清洗。

 盆子裡放上兩把麵粉，用手抓捏小腸，讓麵粉充分洗去小腸的髒物。

 把裡面的油塊以及薄膜全部都去除，清洗乾淨。

 然後再翻過來，把上面的肉也刮掉，但一定不能刮壞，用水反覆沖洗。

 用細繩先捆著腸子一頭，在另一頭用吸管往裡吹氣。

 這時候腸子已經全部鼓起，繫好封口，然後晾乾了就可以做成腸衣了。

 用的時候清水泡10分鐘就好……

 她想選用三分肥七分瘦的比例，這樣肥而不膩，還有一種特殊的豬油香氣，瘦肉也不會柴。

 這裡沒有攪肉機，空間裡可以兌換，但是沒有電，只能手工剁肉了。

 第二天一早，蘇暖就把秦嬤嬤和幾個丫鬟叫來。

 蘇暖看著秦嬤嬤，“秦嬤嬤，今天得讓你幫我幹個活，以後這個活都是你來幹。”

 “小姐有需要老奴的地方，儘管吩咐。”

 “我們要開第一家麻辣香鍋店，店面已經裝修好了，就差做配料了。

 這個秘方，我交給你，以後熬製醬料你來完成。

 我們不是做一家店，而是要遍佈各地。”

 秦嬤嬤聽到小姐這麼信任她，當時感動的不得了。

 “謝謝小姐信任，老奴一定會做好！”

 “秦嬤嬤，我們是一家人，你老了，我給你養老，你什麼都不用顧忌。”

 一向剛強的秦嬤嬤，聽到蘇暖這麼一說，感動得眼淚流了出來。

 她是宮裡的老嬤嬤，也是軒轅夜的奶孃，她見慣了宮裡的爾虞我詐，哪有幾分真情。

 她敢保證，沒有一個主子會對奴才說這句話。