第87章 鴨血索餅
日子越發冷了起來,很多金陵城的百姓,乾脆一日三餐都在外吃,因此林依的鋪子越發忙碌。
不過因為冬日裡,雞鴨不孵蛋,百姓原本的鴨子又養不多,因而鋪裡的烤鴨一直都供應不上。
鴨子供應不上,但內臟卻又多了出來,冬日裡,油葷重的滷豬下水,比起鴨子這沒油脂的內臟就要好賣不少。
內臟不好賣,她乾脆就弄成鴨血粉絲湯,沒有粉絲就用面來替代,總之,在林依這裡,不會讓一隻鴨子都白活。
林依懶懶坐在小糰子身邊看他讀書,邊滿懷期待的對著阿團道,“不知道阿澤的鴨血索餅怎麼樣了。”
“娘子稍等,我去看看。”
阿團聽後,放下擦桌子布,轉身往廚間去,不過一刻,就端了兩大碗鴨血面出來。
“娘子,鴨血索餅好了,您先吃著。”
敞口的大碗裡,飄浮著切的細碎嫩綠的蒜葉和芫荽,而蒜葉和芫荽底下裹著銀絲細面。
為了還原粉絲,林依特意讓阿澤拉的纖細的麵條,而麵條裹著切成塊狀的粉白鴨肝、鴨腸和紫紅色的鴨胗、鴨血,煞是相宜,而其中當然也少不了油炸後的豆腐果。
“阿團。”林依推開其中一碗道,“你把另一碗端去吃,我和阿辰吃一碗就成。”
阿團日常就知娘子吃不多,所以也不矯情,端起一碗去到隔壁的桌子上吃起來。
林依拿著筷子和小碗,撥一些細面和鴨血內臟給林辰道,“阿辰,不要看了,先吃。”
“哦。”林辰這才依依不捨的放開書本,就著桃花打來的水洗手,“謝謝桃花姐姐。”
桃花抿嘴一笑,有些不好意思的縮縮脖子,小聲道,“不用謝的。”
“桃花,他還是你的小阿弟。”林依拍拍桃花肩膀,溫和的道。
“噯。”桃花朝林依一笑,只不過笑容裡帶著些她自個兒都不知道的討好。
林依心裡一嘆,小姑娘心思細膩,自從她和李大爺在自家幹活養家後,好似突然之間知道了人與人之間的差別,從那之後,就一直覺得自己矮半頭。
“你也去吃吧,嚐嚐看,這次的鴨血索餅如何。”林依轉了話題,讓小姑娘自去忙。
大家雖第一次吃,但吃著完全不同於滷味的鴨內臟,第一口就愛上了。
林依先不忙吃麵,而是用勺喝了一口湯,這湯其實用的原就是火鍋湯底的骨湯,只不過加了足量的胡椒,一口下去,只覺得一股燥熱從胸口通向了四肢百骸。