第186章 送蒜蓉辣醬

 “珍珍，上姑姑屋裡去——我娘給咱倆買首飾了。” 

 “真的嗎，姑姑？可我的首飾夠多的了！”小丫頭嘴雖然這麼說著，但腳卻很誠實地跟在陸雪的身後一起去了她的屋子。 

 陸莊氏見李小云從屋裡出來了，把那對紅寶石耳釘遞給她。 

 “娘給你買了一對紅寶石耳釘，也不曉得你喜歡不？” 

 “娘眼光那麼好，買啥我都喜歡！” 

 李小云接過首飾盒，打開一看，一眼就相中了。 

 “娘，你太有眼光了，真漂亮！” 

 “喜歡就好！”送人禮物，就怕人家不喜歡，那豈不是白白浪費了她的心意。 

 李小云高興地把首飾送回屋裡，來到廚房，看婆婆弄回來的雞爪子，問道：“娘，這東西咋處理啊？” 

 “把指甲剪掉，洗乾淨就行了。” 

 陸莊氏看李小云剁了一大盆紅辣椒，兩碗蒜末，一碗薑末。 

 “小云，手沒辣著吧？” 

 “還行，不太疼！” 

 陸莊氏一聽這話，得，還是把手辣著了！那火燒火燎的滋味是真銷魂，一般人還真受不了。 

 “你舀一盆涼水，把手浸在水裡，緩解一下。” 

 “娘，我收拾雞爪子，這樣手既能沾到水，又能把活幹了，正好。” 

 “你還挺會安排的，千萬別硬挺著！” 

 “曉得了，娘！” 

 陸莊氏把手洗乾淨，來到廚房，先燒開一些植物油，做剁椒用。 

 她接著把另一口大鍋仔細擦乾淨，一點油星都不能有，然後倒入紅糖，鹽、甜麵醬、醋、水，又滴了好幾滴靈泉水。 

 她把湯汁燒沸騰後，留下做剁椒的，然後把剩餘的辣椒末全都倒入了鍋中，大火煮開，醬汁煮至粘稠時熄火，最後把蒜末和薑末倒入，攪拌均勻即可。 

 做完蒜蓉辣醬，她又把晾涼的植物油倒入剁椒中，放入鹽和幾滴靈泉水，然後攪拌均勻，裝壇，過個五七六天就可以吃了。 

 做好剁椒，陸莊氏把買的老母雞剁成塊，用涼水清洗乾淨，放盆中待用。 

 她又把排骨剁成段，洗乾淨，放在盆裡用鹽和靈泉水醃上，放到了倉庫裡。 

 陸莊氏看李小云把雞手全都收拾乾淨了，她又把雞手對半切開，接著燒了半鍋開水，把雞手放入沸水中焯了一遍去腥氣。