第78章 今天是炸雞配啤酒

 新鮮的小雞塊們全送進水池裡泡出血水。

 期間林周熟練的按照比例調配醃料，分批用破壁機打成粉末。

 還有面糊也得調配。

 炸雞做起來相對簡單，重點就是食材的新鮮程度，還有配方，醃料的配方跟麵糊的配方都是味道的關鍵，有了系統給的秘方，那味道沒話說。

 這些都準備好，炸的時候也很重要。

 火候，時間，缺一不可。

 恰到好處的炸雞一定是外酥裡嫩的，外殼酥脆的同時保留雞肉裡的水分跟鮮味，讓雞肉發揮它本身的美味。

 除了原味的炸雞，林周走的時候還讓管家把剩下的大閘蟹全部蒸了出來，準備出一款蟹黃口味的炸雞，想想就很美味。

 忙碌的一下午的林先生，晚飯吃的依舊是炸雞。

 今天是炸雞配啤酒。

 張建軍父子如約而至，又帶了兩箱大閘蟹過來。

 “不是，你們的大閘蟹這麼多的嗎？”

 林周原本還想著今晚的蟹黃口味炸雞要是賣的好，他就去市場上買點大閘蟹來專門做蟹黃口味的炸雞。

 沒想到張家父子又給拎了兩箱來。

 張建軍聞言也很無奈。

 他們家每年中秋節前後都能收到一大批大閘蟹月餅等禮品，吃都吃不完，家裡的傭人都把大閘蟹當飯吃。

 “不僅僅是親朋好友送來的，還有合作過的公司，或者商業夥伴等等，基本都會送。”

 “我們也有合作的公司提供大閘蟹等禮品回送，每年都是這樣。”

 聽到解釋的林周一副長見識的模樣。

 沒想到有錢人送禮都有專門合作的公司提供。

 “每年訂購一大批大閘蟹實在麻煩，今年我們是跟合作的公司出了禮品卡，髮卡，然後憑著卡掃碼兌換禮品，合作公司那邊直接發貨，有人不需要這卡還能送人，有各個價位的，比如688，1088，1288等等。”

 剛接手公司的張明遠已經給公司帶來了新的變化。

 就連給員工福利，還有送禮也改革，採用了更適合年輕人的方式。

 張建軍知道了，也沒說什麼。

 公司交給了兒子，他也就撒手不管了。

 真要出事，輪到他出山的時候再說。