第78章 今天是炸雞配啤酒

 第二天，林周睡醒吃了早午飯，依舊是騎著三輪車出去買食材。

 這次他根據昨天賣雞的商販推薦來到了一個養殖場。

 他只要新鮮的雞腿，雞攤老闆沒那麼多新鮮雞腿，也不好賣，就給他推薦了養殖場。

 裡頭養了各種雞鴨鵝，全都是活生生的食材啊！

 他直接買了五十隻活雞，還都是小嫩雞，個頭不大，肉質鮮嫩的品種。

 雞腿雞翅單獨切下來，然後雞身子部分就剁成塊。

 這麼大份量一看就是做生意的。

 養殖場員工在林周選購完小雞後，現場宰殺。

 林周跟老闆站在一旁一邊抽菸一邊閒聊。

 “小哥這是做什麼生意，要這麼多雞。”

 養殖場這邊的生意最多的就是一般商販來進貨，要多少多少隻雞鴨鵝這樣。

 像林周這種現買現殺的少。

 “**的生意。”

 老闆：......

 你小子是會形容的！

 “用來做炸雞。”

 看著老闆眼神變得不對，林周趕緊開口解釋。

 有時候一句話，少說一個字，就會變得不對勁。

 聽到林周的解釋，老闆放心的笑了笑。

 他這小嫩雞可不便宜，批發價一斤13塊錢呢，一隻雞好幾斤大幾十塊，就這麼做成炸雞？

 一般炸雞店，用的不都是半成品，或者凍貨嘛，哪捨得用活雞，這成本多大啊。

 “那這成本不低啊。”

 林周點了點頭，確實不低。

 就拿醃製用到的那些香料中藥材來說價格就不低。

 今天熟悉了，就準備充足了。

 “凍貨做的炸雞那味道跟活雞比差多了。”

 腥味跟鮮味都區別很大，而且凍貨炸出來的炸雞汁水也少，幾乎沒有，血沫也多，除非放大量的調料，不然腥味都掩蓋不住。

 哪裡有新鮮的活雞食材做的炸雞好吃。

 “那確實，什麼東西都是新鮮的好吃，還健康。”

 ......

 新鮮的小雞處理好，全打包到泡沫箱裡，林周搬到三輪車上就送進冷藏櫃裡，夏天擺攤，系統提供的三輪車都自帶冷藏櫃，非常的方便。

 要是他自己準備擺攤車，肯定沒這個條件。

 不得不說開掛就是爽。

 林周騎著三輪車嘟嘟回到家，已經下午一兩點了。