第193章 賭

    秦老一錘定音後，祖孫三人就開始準備著。

    其他幾家人並不知道秦家的事兒，大家拿到分好的賀禮後，歡歡喜喜的回了家。

    回家後，幾家人並沒有休息，而是又去了作坊。

    何老鍋他們已經磨了不少豆子，把豆漿過濾後，一桶桶的放到作坊的廚房去。

    這個廚房以前只有三個灶，但修補屋子的時候，三爺爺跟顧大山又砌了五個，如今是八個灶，放著八個鐵鍋，以後他們就要在這裡煮豆漿做豆腐。

    三爺爺帶著幾家的男人進了廚房，由顧大山教他們怎麼點滷做豆腐。

    方法很簡單，不過是把豆漿煮熟透，等豆漿的溫度下降一成左右，揭幾張豆皮後，便倒入滷汁，點豆腐，讓豆漿跟水分離成豆花，等豆花變得大塊之後，就把豆花舀進墊有粗麻布的木盒子裡，把豆腐蓋上，放上石頭壓制成型就好。

    方法雖然簡單，但醋水卻是顧錦裡家調配好後，拿到作坊來的，所以不擔心豆腐方子會洩露。

    而這個法子，也是幾家早就商量好的。

    豆腐方子握在顧錦裡家手裡，由顧錦裡家每天給作坊送滷汁，讓幾家點豆腐。

    學會之後，羅父、顧大木顧大林兄弟、顧大富顧大貴兄弟、包括顧慶田顧慶糧兩個，便在廚房裡點滷做豆腐。

    不到一個時辰，他們就做了將近一千斤的豆腐，快把何老鍋他們這半天磨的豆漿做完了。

    顧錦裡則是跑去作坊堂屋，看何楊氏她們磨香料。

    陳氏正在堂屋裡，坐在凳子上，翹著二郎腿，指著何土溝的媳婦道:“你這個不行，要再拿去磨。”

    說完何土溝媳婦，又指著何娃子的寡婦娘道:“你這個也不行啊，這砂仁難磨，你得用點力氣，把砂仁徹底碾碎了再放到銅杵臼裡去磨。”

    “還有你，勝子他妹，這香葉輕，你磨香葉不能用砸的，得用磨的，慢慢磨才成。”。

    陳氏一副地主婆指揮長工幹活的模樣，那樣子別提多欠揍了，看見顧錦裡進來，還妝模作樣的衝她道:“小魚咋來了？這裡有你大貴嬸呢，你放心著，不用到這裡來看。”