第1395章 1397【小懶貓】

    隨後，項南和春明各出兩萬塊錢，準備開辦第一家涮肉館。

    項南為其取名【金滿盈】，求個好意頭。

    春明準備將關小關請來，擔任涮肉館的經理。

    關小關是關老爺子的孫女，外號小懶貓。之前一直跟爸媽在美國生活，八一年回京，現在在一家涉外酒店當經理。

    春明看中她的本事，再加上又是師傅的孫女，所以就想把她挖過來。

    不過，項南對此卻不太認同。

    關小關是有打理的餐廳能力，但那是因為她從小在餐廳長大，耳濡目染，有一定的經驗而已。

    再加上八零年代，剛剛改革開放，國人還不知如何做生意。所以關小關仗著那點經驗，還能脫穎而出。

    但是她那點東西，其實撐不了太久。

    孟小杏只用了三年的時間，就把她的絕活全學到手了。而蘇萌只用了一招無中生有，就把她的飯店擠兌得幾乎關門。最後還是韓春明教了她一招兒，才讓她的生意起死回生。

    因此，關小關能力是有，但並非不可或缺。

    而春明讓她來執掌飯店，工錢、待遇肯定都很高。這樣一來，性價比可就不高了。

    所以，項南準備從正陽樓、東來順、豐澤居等老字號飯館，請已經退休的經理、廚師長等來管理。

    他們的經驗更豐富，而且，技藝也更精湛。傳授幾招，就能讓金滿盈的員工受益匪淺。

    ……

    “哎呀，建軍，你就聽我的吧，小懶貓真的不錯的。”春明乞求道。

    他不忍心關小關在涉外酒店給別人打工，覺得還是把她留在自己眼皮底下更放心。起碼是自家人，沒人會欺負她。

    “春明，咱是做生意，不是過家家。”項南嘆了口氣，“其實，我不是太想把家人、朋友扯進來。不然，一旦出了問題，都不好說話的。”

    其實，蔡曉麗的媽媽還沒工作。要來盯著這一攤兒，也並不難。

    現實生活中，多少餐館都是夫妻店，只要不昧良心，貨真價實，味道可口，生意都不錯的。

    “給我個面子，至少讓她來試試。”春明懇求道。