第568章 聽著像打水漂

    “好好吃，好好嘗。這些不用全都學會。你挑幾個自己有把握的，他也能喜歡吃的，我來慢慢教你。”老所長心情大好。

    “對了。”蘭澤想起了自己帶來的酒。“您老忙到現在了，坐下來喝一杯？”

    老人接過瓶子看了標籤，點了點頭。

    “小朋友有心了。”

    他不知從哪摸出了一隻玻璃酒杯，又不知從哪摸出了一隻瓶起子。

    倒了大半杯寶石色的紅酒，拿在手裡晃了晃，低頭聞了聞，淺淺嘗了一口。

    蘭澤還沒說紅酒也可以做菜。見狀，他立刻把話咽肚裡了。

    “不錯啊。熟悉的香味。”老所長笑著對蘭澤解釋，“我味覺不大行了，可鼻子還沒退化呢。”

    滿桌子的菜，老所長坐下來並沒有吃幾口，只是時不時地抿口紅酒給蘭澤介紹菜。

    幾乎都是些家常菜的加強版，並沒有使用什麼特殊的材料，這一點和他孫子的做菜風格大相徑庭。全靠火候經驗和一些小技巧。火候和經驗蘭澤難以速成，小技巧還是值得一學的。

    蘭澤上來就吃獅子頭。本來他就不餓，一大團肉啃了一半，人就半飽了。隨便嚐了些眼前的素菜。他發現，老爺爺的手藝，很對他的胃口。

    “這個簡單，我跟你說。”老爺爺指著他剛夾過的金針菇。“開水焯過，拌上調料，立刻就可以吃了。稍微多煮一會就變成線頭嚼不動了。你吃是不是特別脆？”

    “嗯嗯。”蘭澤忙著吃，只點頭表示同意。

    “拌的時候一定要少擱點醋。”

    老爺爺的話理解起來有歧義，究竟是一定要放點醋，還是一定不能多放醋，蘭澤忙著品嚐無意深究。

    反正和衛妖精見面之後，不管什麼菜，那隻妖都會自己搞定的。

    蘭澤的廚藝和衛妖精根本不在一個水平線上。他只需要把老爺爺的關愛傳遞過去就行了，水平什麼的，不用在意了。

    “這個乾絲啊。事先要用鹼水泡過，用小蘇打也行。去豆腥味的。泡的時間越長，口感越軟嫩。”

    蘭澤連連點頭，凡是有關如何讓豆製品好吃的知識，他全都要。