第515章 處罰

               　　“小妹，你好點沒？喝點水吧。”

　　包廂裡，看沈明珠吐得臉色蒼白，沈向南忙不迭端了一杯熱茶給她。

　　沈明珠接過茶漱了口，吩咐領班馬曉萍讓人把包廂和後廚看守好。

　　“這桌子上的一切和後廚的東西都不要動，等我回來處理。”

　　馬曉萍忙不迭點頭應下。

　　沈明珠放下茶杯，帶著沈向南去了對面的珍味館。

　　過去後，沈明珠領著沈向南一一向被掛空窗的三桌客人賠禮道歉，除了為三桌客人提供一頓豐盛的午餐外，又向每位客人補償了四張五十塊的餐券。

　　今後到沈記吃飯，每消費滿一百就可以抵用一張券。

　　絕大多數客人還是好說話的，也能體諒做生意的難處，接受了沈明珠的賠禮道歉。

　　也有個別顧客得理不饒人，指責沈記沒有誠信，咒罵沈記早晚關門巴拉巴拉的，沈明珠也都一一微笑應對。

　　屎難吃，錢難掙。

　　被罵幾句也少不了一塊肉。

　　處理完顧客回到沈記，沈明珠先檢查了包廂和後廚，發現如她所說，一切都是原樣後，這才將全體員工召集到一起開檢討會。

　　“沈記從第一天開店我就說過，食材絕對要保證新鮮，尤其是店裡宰殺的家畜、河鮮、海鮮，宰殺前一定要是活蹦亂跳的，病的死的一律不準上桌。”

　　沈明珠講完，點了朱莉的名，“像今天這種情況，客人剛到，主菜帝王蟹死了，應該要怎麼處理？”

　　“第一時間向客人致歉並解釋，如果客人願意等待，立刻打電話讓海鮮店送貨過來。如果客人不想等，可以更換菜式，或者幫忙安排到其他餐廳用餐。”

　　沈明珠示意沈向南出列，“你覺得朱經理說得處理流程正確嗎？”