第一百章：海鮮大雜燴

　　主要是海鮮的烹飪十分簡單，很多甚至用不著火，醉蝦醉蟹生魚片，涼拌海蜇醃生耗。

　　只吃涼菜是不行的，又不是日本人，所以熱菜少不得，貝類不是烤就是煮，韓斌感慨這一頓，在後世沒個大幾千根本吃不到。

　　見眾人不敢下筷，韓斌率先夾起魚劊放入嘴中細嚼，細膩的刀功使魚肉入口即化，放過血的魚肉沒有一絲酸味，那淡淡的魚腥被薑汁掩蓋，怎麼一個鮮字了得。

　　看韓斌那欠揍的樣不像中毒，李琮和花無常也小心翼翼的夾了一筷子，才一入口兩人連連稱讚。

　　“與其鬥鮮者，非河魨不能。”這是花無常的評價。

　　說罷，又吃了其他菜餚，也是驚歎不已，由其是崔歷，更是停不下來。

　　“老崔，你在青州多年，沒吃過海鮮嗎？”李琮、盧勁松、鐵頭吃得不顧形象也就罷了，畢竟都沒見過海，可你個青州土著吃成這樣，就不對了吧。

　　“韓縣子見笑，青州雖然臨海，卻少有吃鮮貨的口福，老夫府上只有魚肉乾貨，做出來還非常腥，實在沒這新鮮的好吃。”

　　崔歷上任後只是匆匆來過海邊，多數時候都是在內陸地區跑，不是他不關心沿海，只是海邊都是鹽鹼地不適合耕種，就把發展重心放到了別處。

　　到也怪不得他，古人對海洋的認知，在鄭和下西洋前幾乎為零，可運輸、加工和保鮮手段的落後，也限制了海邊的人獲取財富。

　　當然，海盜不算，可他們比當山賊的風險又大的多，壞血癥、颶風一旦出現，就一船船的死人，上岸後又容易被朝廷打擊，久爾久之海邊就顯得十分荒涼。

　　“看來得整理出一套行之有效的保鮮方法，否則靠海產品富民就是個夢。”韓斌喃喃到。

　　“斌哥，你不是能變出冰來嗎？我記得肉在冰窖裡能保鮮好幾個月呢。”李琮嘴裡叼著條海參，就像叼著坨屎，嗦進嘴裡後嘟嘟囔囔。

　　我擦咧！做為一個現代人，居然還要一個古人提醒冰可以保鮮，真是丟人丟到家了。