第479章 玫瑰花餅

　　緊接著，核桃酥，花生酥，玫瑰酥糖，鮮花餅，盡數都安排了起來。

　　不過這些都是傳統的點心，並沒有太多的新奇，江醜兒決定做一個稀罕的甜品。

　　江醜兒跟吳媽媽要了一些新鮮玫瑰花，吳媽媽起初還以為她要沐浴用呢，直到江醜兒竟然表示要吃，驚的吳媽媽有些不可思議的問道。

　　“花也能吃？玫瑰不會吃死人吧。”

　　江醜兒便掩嘴而笑，也不解釋，認認真真的拿把新摘的鮮花洗乾淨，用軟布吸乾淨水，最後撒上一層白糖，醃製半天。

　　白糖會讓玫瑰花醃製出水，待白糖差不多融化了，就可以上手搓了。

　　把鮮花揉搓的一部分完整，一部分破碎，半蔫不蔫的狀態即可。

　　最後倒入濃稠的蜂蜜，醃製入味，就是玫瑰花餡兒了。

　　鮮花餅的餡料不復雜，反倒是皮有些麻煩。

　　這皮之所以有一層層的酥，是因為一層油皮包著酥皮，來來回回重疊，才做出了千層的酥皮。

　　這重疊也就罷了，關鍵是才捲上一圈，就得醒上一陣子，擀平，再卷，還要再醒上一陣子。

　　來來回回卷個四五次，就可以把玫瑰花餡兒團成團，小心的包在酥皮裡了。

　　包好的鮮花餅圓潤白皙，要輕輕按一下，整頓成平且圓的形狀，就可以扔進去油炸了。

　　畢竟這裡條件有限，總不能為了自己想要做個鮮花餅，還先壘一個土窯吧。

　　試想一下，做的時候已經加了很多油了，再油炸一遍，出來的油汪汪的點心，好吃是好吃，但很多人享受不了。

　　而解膩最好的東西就是甜絲絲冰涼涼的冰糕了。

　　五成油溫將鮮花餅放進去，先定型不能動，等到外皮脆硬了，才輕輕翻個面。

　　炸到兩面金黃，即可撈出控油。

　　江醜兒嫌鮮花餅的油太多了，拿乾淨的棉布裹著鮮花餅，讓外皮的油基本被吸掉了，才小心翼翼的切開，擺在盤。

　　“這，花，真能吃？”

　　吳媽媽因為好奇，不曾離開，親眼看著江醜兒怎麼製作鮮花餅，她倒是不嫌棄鮮花餅油，卻對這鮮花做的餡料表示恐懼。