江馥香 作品
第242章 壓縮餅乾
江醜兒不想多聽這人跟報菜名似的一個個細細的交代,只是擺擺手。
“行了,給我拿塊肉來,瘦肉”
趁著那人去取肉的時候,柳兒貼心的遞過來一杯溫熱的茶,那溫度正好飲用,江醜兒一喜。
“還是柳兒貼心,沒白疼你!”
而後將那茶水一乾而盡,忙了這麼半天自己怎麼能不累呢。
受到表揚的柳兒,反射性的抬頭,看向玄英,並且笑著揚起下巴,雖然並未開口,但是那臉上寫滿了。
“怎麼樣!夫人誇我了”的表情,玄英跟不住翻著白眼。
那人取來一塊裡脊肉,江醜兒一喜,這材料太好了,一看肉質就特別的新鮮,她表示很滿意!
江醜兒小心的去掉肉上不可避免的一點點筋膜。
切成比平日裡做菜的肉片稍厚的片,再清洗一下。
而後將大鍋裡放入冷水,加入香葉、八角、花椒粒、薑片、一勺料酒。
而後開口吩咐道。
“燒火”
專門負責燒火的丫頭,趕緊麻利的生火,並且不時用竹筒吹一吹。
水燒開後,撇去浮沫,蓋上鍋蓋,多煮了一會。
將肉片撈出後,衝乾淨粘在肉片上的浮沫,並且瀝乾水份。
找了一隻擀麵杖敲打肉片,每一片肉都敲的薄薄的,然後鋪在大大的簸箕上,均勻鋪開。
旁人拿到陽光充足的地方暴曬。
這時江醜兒牌自制壓縮餅乾也烤好了,江醜兒趕緊讓人拿了出來。
輕輕拿起一片吹了吹,送入口中,口感比較硬,但是卻有種脆脆的感覺,咀嚼中還能吃點一絲甜味和牛乳的奶香味。
江醜兒很是意外,竟然感覺還不算難吃!而後分給眾人品嚐。
雖然談不上多麼美味,卻勝在很容易保存,並且輕易不會變質,並且飽腹感很強。
過人眾人一人吃了小半塊,喝了一些熱熱的茶水,一個個紛紛表示吃飽了。
這就是江醜兒想要的效果,這個時候,肉片也已經曬乾了,江醜兒將簸箕上的肉片放入一個乾淨的布袋中。
然後捋起胳膊,抓起一隻擀麵杖,對著布袋就是一頓輸出,咬牙切齒的樣子,像極了袋子裡的東西不是肉片,而是她的仇人!
“行了,給我拿塊肉來,瘦肉”
趁著那人去取肉的時候,柳兒貼心的遞過來一杯溫熱的茶,那溫度正好飲用,江醜兒一喜。
“還是柳兒貼心,沒白疼你!”
而後將那茶水一乾而盡,忙了這麼半天自己怎麼能不累呢。
受到表揚的柳兒,反射性的抬頭,看向玄英,並且笑著揚起下巴,雖然並未開口,但是那臉上寫滿了。
“怎麼樣!夫人誇我了”的表情,玄英跟不住翻著白眼。
那人取來一塊裡脊肉,江醜兒一喜,這材料太好了,一看肉質就特別的新鮮,她表示很滿意!
江醜兒小心的去掉肉上不可避免的一點點筋膜。
切成比平日裡做菜的肉片稍厚的片,再清洗一下。
而後將大鍋裡放入冷水,加入香葉、八角、花椒粒、薑片、一勺料酒。
而後開口吩咐道。
“燒火”
專門負責燒火的丫頭,趕緊麻利的生火,並且不時用竹筒吹一吹。
水燒開後,撇去浮沫,蓋上鍋蓋,多煮了一會。
將肉片撈出後,衝乾淨粘在肉片上的浮沫,並且瀝乾水份。
找了一隻擀麵杖敲打肉片,每一片肉都敲的薄薄的,然後鋪在大大的簸箕上,均勻鋪開。
旁人拿到陽光充足的地方暴曬。
這時江醜兒牌自制壓縮餅乾也烤好了,江醜兒趕緊讓人拿了出來。
輕輕拿起一片吹了吹,送入口中,口感比較硬,但是卻有種脆脆的感覺,咀嚼中還能吃點一絲甜味和牛乳的奶香味。
江醜兒很是意外,竟然感覺還不算難吃!而後分給眾人品嚐。
雖然談不上多麼美味,卻勝在很容易保存,並且輕易不會變質,並且飽腹感很強。
過人眾人一人吃了小半塊,喝了一些熱熱的茶水,一個個紛紛表示吃飽了。
這就是江醜兒想要的效果,這個時候,肉片也已經曬乾了,江醜兒將簸箕上的肉片放入一個乾淨的布袋中。
然後捋起胳膊,抓起一隻擀麵杖,對著布袋就是一頓輸出,咬牙切齒的樣子,像極了袋子裡的東西不是肉片,而是她的仇人!