第147章 李清然教小張氏學做涼皮2

 聞言小張氏也不吭聲了。 

 生怕李清然撒手不管。 

 李清然把蒸熟的涼皮拿出來，上面又刷了一層油，慢慢把涼皮揭出來。 

 “諾！這就成功了，你來試試。” 

 李清然把勺子遞給小張氏，讓她開始練手。 

 小張氏按著李清然的步驟，一步步來。 

 索性也不難，一會的功夫就做出來不少。 

 李清然看這步小張氏學會了，就開始調料水。 

 鍋裡放花椒，茴香，八角，香葉少許。 

 等鍋開放鹽把裡面調料撈出來，又弄了些蒜水。 

 把弄好的涼皮切一張，放了點熟豆芽，麵筋，調料水，蒜水，又加了一些辣椒。 

 李清然攪拌好，讓小張氏嚐了嚐。 

 小張氏吃到嘴裡，直說好吃，果然小姑子的秘方做出來的吃食就是好吃，這以後她就發財了，哈哈… 

 李清然看小張氏一口氣都吃完了，這涼皮就差不了。 

 眼看午時大傢伙都快回來了，李清然把剩下的涼皮全部切了，放調料拌好，又把早上吃剩下的饅頭拿到堂屋等著。 

 李老大洗好一進屋就聞到一種香味，“今天做的啥啊？怎麼從來沒聞到過？” 

 李氏笑罵道：“就你鼻子靈，快坐下吃，剛拌好。” 

 當然李老大沒有自顧自的吃，等大傢伙都坐好，李老頭開始動手，其他人才開始吃起來。 

 “嗯，滑滑的，挺清爽。” 

 李老頭率先發表意見。 

 其他人沒有說話，自顧自的吃。 

 小張氏看大傢伙都這麼喜歡吃，心裡更有信心了。 

 “這天氣慢慢熱了，以後賣這些絕對好賣，這是香辣的，還可以做成酸甜的，就是把辣椒換成糖和醋就成。 

 如果不嫌棄麻煩再和麵的時候添加南瓜或者胡蘿蔔糊加上鹼還能做成黃色的。” 

 放芝麻醬的李清然沒有說，芝麻醬成本太高了，也不容易做。 

 小張氏喜笑顏開的直點頭，“好好，回頭我就回家試試。” 

 李清然點頭，“我不知道你知道不知道，但是我醜話說前頭做這個涼皮秘方，只給你一次，如果你把秘方給你孃家說了，以後你不掙錢了，也不要來跟我們說，我們不會管，還有秘方不是白給你的，以後利潤得分給我三成，或者50兩銀子你買斷。”