第16章 蒸餾酒

 早上胡湘剛吃過早飯，李巖進來了告知，都已經安裝完畢可以蒸餾酒了。 

 看來李巖天剛亮就開始和工匠們忙活了。 

 胡湘於是和李巖來到廚房，李巖的煉丹房還沒有蓋，蒸餾酒裝置安放在廚房了，胡湘又讓阿貴去叫老爺胡老太公。 

 其實工藝簡單，後世很多南方農村家庭，在過年時候經常自家蒸餾酒。 

 匠人們把普通的釀造酒倒進陶瓷容器後，開始下面燒火加熱，不一會，在陶瓷管處便滴流些液體，下面用個小罈子接著，這是頭酒，胡湘告訴過李巖，剛出來頭酒，和尾酒不能喝。 

 但也不能浪費，這些酒都要留著，以後有用處。 

 當陶瓷管滴流出液體時，眾人都感到驚奇，老太公更是感到驚訝。 

 蒸餾完畢後，李道長把蒸餾過程中中間出來的那壇酒，倒到酒杯裡，分別遞給胡老太公，和二哥胡海。 

 液體透明清澈，和平時見到的渾濁酒大不一樣。 

 古代釀造酒因為沒有蒸餾，度數也不高，而且渾濁，雜質多，味道不正，時間長了，還變酸，古代酒也叫濁酒。有首歌三國演義裡面不是這樣唱的，“一杯濁酒喜相逢，”。 

 “啊，這酒太酣暢淋漓了，真是美味，”二哥胡海驚歎的說道。 

 老太公淺嘗一口，說道：“真乃瓊漿玉露也，道長真乃神人，” 

 李巖說道：“這酒如果放地窖數月，吸收土地精華，則更美味，” 

 胡老太公突然眉頭皺了下，對匠人們說道：“這蒸酒之法，不得外傳，如有外傳者，家法伺候，”。 

 胡老太公意識到，這釀酒法很容易仿製，所以才下令不得外傳。 

 “以後我們胡家又有掙錢門路了，哈哈！”，二哥胡海高興的說道。 

 “老胡，中午擺桌，我要和李道長用此美酒痛飲，”胡老太公說道，老胡是胡家本家人，在胡府做管家。 

 後又悄悄把老管家叫到一邊低語了幾句。 

 中午吃飯時候，胡父又吹噓了番李道長，又說要給李道長配些匠人，工匠，聽從李巖安排。 

 李巖地位在胡家比肩胡管家了。 

 下午的時候，胡湘又叫些工匠在府中偏僻處挖坑，李巖問道：“胡公子這是幹什麼，”。 

 於是胡湘把沼氣池描述出來，在裡面放置糞便汙泥，可產生汙氣，該氣可點燃。現在的李巖，對胡湘任何說法都不懷疑了，因為見證了太多奇蹟了。 

 胡湘和李巖指揮工匠挖坑時候，看到老管家和莊客拉很多壇酒回來。