醉不乖 作品
第281章 張雪初的憂慮
對張雪初的話，王甜甜也深表贊同，笑道:“我感覺不可思議，他這能力，完全能做總經理了。”
張雪初搖搖頭道:“這可不行，咱們的主打菜的口味，就他能做出來，他要做總經理，咱們廚師咋辦？明兒再觀察一天營業額，如果營業額能穩住，咱們再跟他聊聊下一步怎麼運作，我有種預感，徐方肯定還有別的法子。”
“嗯！”
徐方今兒一整天都呆在廚房，也沒太出格。晚上十點，徐方下班後回了酒店。
第二天。
徐方依舊踩著點來到酒店。
酒店依舊照常開業，看著顧客明顯比之前多，酒店的各部門人員，臉上也多了幾分笑意。這種對酒店的歸屬感，和酒店生意紅火帶給他們的踏實感，是他們以前從沒有過的。
下午四點，張雪初來到王甜甜辦公室，直接問道:“王經理，今天的銷量咋樣？”
王甜甜看著銷量，道:“十二點開始是用餐高峰，到現在營業額已經三萬了。昨天的總營業額七萬六，但昨天到下午四點，營業額只有兩萬六，我感覺今天總營業額不會比昨天少。”
張雪初點點頭，突然問道:“王經理，現在每桌點主打菜的人多嗎？”
“多，幾乎每桌都點，我也跟服務員專門交代過，儘量和客人推薦這兩道菜。”
張雪初深吸口氣，問出一個關鍵的問題:“人的精力是有限的，現在每天有不少菜等他做，如果咱們酒店的客人再多點，他一個人也做不完吧？而且人不是機器，總有疲累的時候。”
王甜甜聞言也是一呆:“要是太忙，他可能還會辭職，但如果客人不增多，咱們酒店怎麼做大啊？”
咚咚咚——
正當兩人沉默間，一陣敲門聲傳來。
“請進！”王甜甜道。
當看到是徐方後，王甜甜和張雪初心裡一跳，這犢子不會已經累了想辭職吧？
“徐方，有什麼事嗎？”張雪初溫和問道。
徐方自然不知道兩女的憂慮，他只感覺現在酒店的發展，還是太慢了，照這勢頭髮展下去，不知得耽擱多少天，當即直言道:“張總，我感覺咱們酒店，在經營上還是有點問題，需要儘快解決。”
“什麼問題？”張雪初很是好奇。
“第一，咱們酒店的廣告還是少。第二，一旦咱們酒店經營起來了，咱們的廚師肯定不夠，我們需要儘快招廚師。”徐方說明來意。
張雪初聽後呆了呆，猶豫了下才問道:“徐方，咱們酒店人流量確實起來了，除了你想出的推廣法子外，還有個根本原因，就是你做出的兩道主打菜味道超級贊。如果顧客再多點，但咱們會做主打菜的就你一人，如果供應不上，酒店口碑很容易壞掉，你考慮過這些問題嗎？”
看著一臉憂慮的張雪初，徐方不禁一樂，感情這妞擔心主打菜供應不上啊。
【作者題外話】:今兒6月1，到本寶寶的節日咯，哈哈……
也祝各位兄弟，兒童節快樂！
張雪初搖搖頭道:“這可不行，咱們的主打菜的口味，就他能做出來，他要做總經理，咱們廚師咋辦？明兒再觀察一天營業額，如果營業額能穩住，咱們再跟他聊聊下一步怎麼運作，我有種預感，徐方肯定還有別的法子。”
“嗯！”
徐方今兒一整天都呆在廚房，也沒太出格。晚上十點，徐方下班後回了酒店。
第二天。
徐方依舊踩著點來到酒店。
酒店依舊照常開業，看著顧客明顯比之前多，酒店的各部門人員，臉上也多了幾分笑意。這種對酒店的歸屬感，和酒店生意紅火帶給他們的踏實感，是他們以前從沒有過的。
下午四點，張雪初來到王甜甜辦公室，直接問道:“王經理，今天的銷量咋樣？”
王甜甜看著銷量，道:“十二點開始是用餐高峰，到現在營業額已經三萬了。昨天的總營業額七萬六，但昨天到下午四點，營業額只有兩萬六，我感覺今天總營業額不會比昨天少。”
張雪初點點頭，突然問道:“王經理，現在每桌點主打菜的人多嗎？”
“多，幾乎每桌都點，我也跟服務員專門交代過，儘量和客人推薦這兩道菜。”
張雪初深吸口氣，問出一個關鍵的問題:“人的精力是有限的，現在每天有不少菜等他做，如果咱們酒店的客人再多點，他一個人也做不完吧？而且人不是機器，總有疲累的時候。”
王甜甜聞言也是一呆:“要是太忙，他可能還會辭職，但如果客人不增多，咱們酒店怎麼做大啊？”
咚咚咚——
正當兩人沉默間，一陣敲門聲傳來。
“請進！”王甜甜道。
當看到是徐方後，王甜甜和張雪初心裡一跳，這犢子不會已經累了想辭職吧？
“徐方，有什麼事嗎？”張雪初溫和問道。
徐方自然不知道兩女的憂慮，他只感覺現在酒店的發展，還是太慢了，照這勢頭髮展下去，不知得耽擱多少天，當即直言道:“張總，我感覺咱們酒店，在經營上還是有點問題，需要儘快解決。”
“什麼問題？”張雪初很是好奇。
“第一，咱們酒店的廣告還是少。第二，一旦咱們酒店經營起來了，咱們的廚師肯定不夠，我們需要儘快招廚師。”徐方說明來意。
張雪初聽後呆了呆，猶豫了下才問道:“徐方，咱們酒店人流量確實起來了，除了你想出的推廣法子外，還有個根本原因，就是你做出的兩道主打菜味道超級贊。如果顧客再多點，但咱們會做主打菜的就你一人，如果供應不上，酒店口碑很容易壞掉，你考慮過這些問題嗎？”
看著一臉憂慮的張雪初，徐方不禁一樂，感情這妞擔心主打菜供應不上啊。
【作者題外話】:今兒6月1，到本寶寶的節日咯，哈哈……
也祝各位兄弟，兒童節快樂！