月半黑喵 作品
第344章 開始做甜點 2
關於這一點,華若認為沒有必要懷疑。
“怎麼?”林雲安揚起後知後覺的神情,“難道是因為我過分認真的視線,讓你感覺到有壓力了?”
“要不......我站後面點?”
“等你需要我的時候,再把我叫過來?”
林雲安眨巴著認真執著的眼睛問道。
“不用,”華若笑著搖搖頭,“就站在這裡吧。”
他不想林雲安離他太遠,最好能無時無刻站在他的身邊。
“可以先把麵粉放在一邊,不用一直端在手裡的,小心累。”
華若是關心她,離可以往椰子牛奶倒入麵粉,還有一段時間。
必須等到牛奶把黃油融化,再攪拌均勻才可以放進去。
平底鍋內的牛奶滾起一個又一個小泡泡,黃油因泡在熱牛奶裡而慢慢融化。
原本白色的椰汁牛奶,被融化的黃油暈起似稻穗般的色彩。
華若不斷用鏟子慢悠悠地攪拌,好讓黃油能充分融合到椰子牛奶裡,變得更均勻。
帶著獨特香味的椰子牛奶愈發濃郁,林雲安嗅著那股甜美的味道,有些沉迷。
“好了,可以把麵粉倒進來,用篩子抖一抖。”
華若聲調輕柔提醒,站在他身邊的林雲安很快抬起麵粉跟篩子,對準平底鍋緩慢抖動。
“我們這一步是做什麼?”林雲安緩聲問道。
一邊小心翼翼地抖動篩子裡的麵粉,而華若繼續用鏟子攪拌融合黃油後的椰子牛奶。
“酥皮,做泡芙,酥皮必不可少。”華若回答道。
“哦~”林雲安拉長聲調,“原來是做酥皮。”
待麵粉加入後,林雲安發出驚訝的輕嘆。
“成團了。”
原本平底鍋裡的椰汁牛奶還是液體,現在直接成為麵糰,這讓林雲安感到好奇。
“是不是要開始用手去揉搓麵糰?”
看著平底鍋裡的麵糰成型後,華若關掉火,再慢慢翻轉。
“等散熱後,還要加入雞蛋液再攪拌均勻。”
“現在太燙,會弄到手的,不用著急。”
林雲安若有所思點頭,“要散熱,再加入雞蛋液攪拌。”
她還以為這樣就可以注入奶油,放入冰箱凝固成型,接著可以開吃。
或許是她的想法表現得太明顯,又或許是華若原本洞察力很強。
他拉著林雲安的手重新回到餐桌前,又走到冰箱拿出雞蛋。
“沒那麼快的,我們先把雞蛋敲出來,好嗎?”
哄小孩子的口吻跟語調傳到沙發旁的人耳鼓裡,李曼玲等人紛紛憋著笑,免得被聽到。
“好香的味道啊。”
鄭瓊玉提高語調說道,“我可以過去撕一點放嘴裡嚐嚐嗎?”
“怎麼?”林雲安揚起後知後覺的神情,“難道是因為我過分認真的視線,讓你感覺到有壓力了?”
“要不......我站後面點?”
“等你需要我的時候,再把我叫過來?”
林雲安眨巴著認真執著的眼睛問道。
“不用,”華若笑著搖搖頭,“就站在這裡吧。”
他不想林雲安離他太遠,最好能無時無刻站在他的身邊。
“可以先把麵粉放在一邊,不用一直端在手裡的,小心累。”
華若是關心她,離可以往椰子牛奶倒入麵粉,還有一段時間。
必須等到牛奶把黃油融化,再攪拌均勻才可以放進去。
平底鍋內的牛奶滾起一個又一個小泡泡,黃油因泡在熱牛奶裡而慢慢融化。
原本白色的椰汁牛奶,被融化的黃油暈起似稻穗般的色彩。
華若不斷用鏟子慢悠悠地攪拌,好讓黃油能充分融合到椰子牛奶裡,變得更均勻。
帶著獨特香味的椰子牛奶愈發濃郁,林雲安嗅著那股甜美的味道,有些沉迷。
“好了,可以把麵粉倒進來,用篩子抖一抖。”
華若聲調輕柔提醒,站在他身邊的林雲安很快抬起麵粉跟篩子,對準平底鍋緩慢抖動。
“我們這一步是做什麼?”林雲安緩聲問道。
一邊小心翼翼地抖動篩子裡的麵粉,而華若繼續用鏟子攪拌融合黃油後的椰子牛奶。
“酥皮,做泡芙,酥皮必不可少。”華若回答道。
“哦~”林雲安拉長聲調,“原來是做酥皮。”
待麵粉加入後,林雲安發出驚訝的輕嘆。
“成團了。”
原本平底鍋裡的椰汁牛奶還是液體,現在直接成為麵糰,這讓林雲安感到好奇。
“是不是要開始用手去揉搓麵糰?”
看著平底鍋裡的麵糰成型後,華若關掉火,再慢慢翻轉。
“等散熱後,還要加入雞蛋液再攪拌均勻。”
“現在太燙,會弄到手的,不用著急。”
林雲安若有所思點頭,“要散熱,再加入雞蛋液攪拌。”
她還以為這樣就可以注入奶油,放入冰箱凝固成型,接著可以開吃。
或許是她的想法表現得太明顯,又或許是華若原本洞察力很強。
他拉著林雲安的手重新回到餐桌前,又走到冰箱拿出雞蛋。
“沒那麼快的,我們先把雞蛋敲出來,好嗎?”
哄小孩子的口吻跟語調傳到沙發旁的人耳鼓裡,李曼玲等人紛紛憋著笑,免得被聽到。
“好香的味道啊。”
鄭瓊玉提高語調說道,“我可以過去撕一點放嘴裡嚐嚐嗎?”