第16章 狂購一千五百桌酒席
這可忙壞了肯德基店的員工。
他們平時不會儲備這麼多食物,絡繹不絕的顧客已經夠他們忙了,現在又加了這麼多量,直接讓他們忙得不開交了。
肯德基經理見做不出來這麼多,立即聯繫同城店鋪,來調度這些食品。
經過了一個半小時的忙碌,終於湊齊了康雨龍所要的全部食品。
康雨龍將所有的食物放進空間倉庫裡,結清貨款離開了肯德基。
康雨龍開著車,來到了柳城最好的五星級飯店萬隆國際大酒店。
這裡代表著柳城餐飲的最高水準。
康雨龍父母還活著的時候,曾經帶著康雨龍來過這裡幾次,這裡的紅燒肉和獅子頭讓康雨龍記憶猶新,蔥燒蹄筋軟糯鮮香,糖醋鯉魚更是酸甜香脆。
康雨龍只是吃了幾次就留下了難忘的印象,可是隨著父母的去世,自己的學業,以及財務的狀況,康雨龍一直沒有再次來這裡吃飯。
康雨龍找到了負責具體業務的經理。
“什麼,您要訂多少桌?”
業務經理聽了康雨龍報出來的訂桌數量不敢相信自己的耳朵。
“一千桌,能做出來不?”
康雨龍經過一系列的大采購,已經對自己的大手筆習以為常了,但是在對方聽來覺得他在開玩笑。
“能……能做出來,請問您要求在幾天內做出來?
我們這裡沒有這麼大的場所,最大的餐廳已經承接了兩千人的會議餐,頂多放二百桌,沒有這麼大的餐廳放這一千桌,而一頓也做不出這麼多桌菜餚!”
餐廳業務經理語無倫次,不知怎麼回答康雨龍的話。
索性他一口應承下來,如果萬隆國際大酒店不能承接這個業務,其他的酒店更是承接不了這個業務,這麼大的一筆業務,可不能從他手裡溜走!
先應承下來,繼而說酒店的困難,沒有地方放這一千桌飯菜,希望獲得康雨龍的諒解。
“我不是要在這裡用餐,只是讓你們在這裡加工一千桌的菜餚,每桌十隻菜餚。
“你們可以兩天之內做完,給我送到指定地點,連盤子帶菜餚都帶走,幾天後盤子再歸還你們!”
“那應該沒有問題!您要點哪十個菜?”
“我要紅燒肉,獅子頭,蔥燒蹄筋,蔥燒海參,紅燉肘子,九轉大腸,燻雞,糖醋鯉魚,油爆雙脆,蝦仁炒蘆筍這十個菜。”
“這些都是我們酒店的招牌菜!您什麼時候帶走?”
“是你們給我送到指定地點,今明兩天製作完成,有問題嗎?”
“沒……沒問題!”
業務經理隨口承諾下來,近期因為經濟欠佳,柳城各大酒店生意都不好,有時忙死,有時閒死,效益不好。
突然而來的這一大單,可以解決酒店一些費用問題,所以業務經理很重視。
業務經理心裡也沒底,大腦在飛速運轉,盤算應該能做出來。
他把康雨龍領到接待室,派服務人員專門伺候。
接著他立即安排採購人員電話採購,到市場上採購原材料。
然後抽調各個餐廳廚師,以及柳城各個分酒店的廚師力量,總共抽調一百名廚師,來到萬隆國際大酒店總部,展開了緊張的籌備,加工工作。