玉樹招風 作品
第118章 新鮮的蛋糕出籠了
當晚，向楓拿筆在紙上畫畫寫寫，憑著記憶寫出做蛋糕所需要的配料和程序，第二天一大早就叫來張胖坨，要他按單子去街上購買食材和器具。沒有烤箱，只能靠蒸了，向楓打算一試。
張胖坨不知曉向楓要搗鼓個什麼東西出來，但只要是做吃的他就高興，拿著錢一路屁顛的上街採購去了。
雞蛋、麵粉、白糖等一應俱全，黃州極難買到牛奶，就用羊奶代替，油鹽醬醋家裡是現成的。
向楓在眾人的圍觀下開始了他的操作，張胖坨自告奮勇打起了下手。
先是將幾個雞蛋的蛋清和蛋黃分離，在蛋清中滴入幾滴白醋，又將麵粉過篩後放入盆中，放入老麵筋以發酵，將適量的油加熱後倒入麵粉中攪拌成麵糊狀，再加入羊奶繼續攪拌，最後加入蛋黃攪拌均勻，麵糰變成了橙黃色。
灶上架起了蒸籠，蒸籠裡放著三個小瓷盆，張胖坨生起了火。
向楓用四隻筷子攪拌蛋清，分三次加糖，將蛋清打發起泡成奶白色，再將打好的蛋清絆入麵糊中。
水溫已經起來了。
先將瓷盆裡抹了一層油以防粘底，又將黃色麵糊放入，最後蓋好籠蓋，開始蒸起來。
先小火後旺火。
約莫一炷香的工夫後，屋裡飄蕩著一股濃郁的香味，小高盛在潘氏的懷裡饞得直蹦躂。
“好香啊！”孟菊皺著鼻子說道。
聞敏笑道：“唔......就這香味原先都沒聞過，味道應該差不了。”
張胖坨砸著嘴巴說道：“向哥，沒想到你還有這手藝......這香味，聞起來都讓人饞。”
向楓一笑道：“民以食為天，做吃的是門大學問，要你學廚你不肯好好學，得錯過多少好吃的呀！”
眾人聽得齊笑了起來。
高疙瘩看稀奇古怪一般老是盯著蒸籠，他想揭開籠蓋看看，被向楓止住了。
高疙瘩瞅著向楓道：“阿楓，那麼大的火，莫蒸糊了哦！”
向楓點頭道：“嗯，再蒸一會就好了。”
沒過多久後，向楓便讓張胖坨退去柴火，又燜蒸了片刻。
向楓興奮地搓了搓手，高聲道：“諸位，可以開籠啦！”
在眾人期待的目光中，向楓抬手揭開了籠蓋，頓時熱氣滾滾，一股濃香充塞在四周，隨風飄出戶外。
三個黃燦燦的“蛋糕”脹鼓鼓地呈現在眾人眼前，都滿過了瓷盆的邊沿，上面有皴裂的口子，可以看到裡面又黃又鬆軟。
眾人一齊圍上前來仔細觀看，不禁嘖嘖稱奇。
“都別看了，趕緊嚐嚐呀！”
張胖坨喊了一聲，他早已按耐不住了，伸手就朝蒸籠裡抓去，被向楓一巴掌拍在手背上。
向楓吩咐道：“等會！你手都沒洗就抓啊？去把剔骨刀拿來！”
“要刀幹嘛？又不是骨頭還要砍麼？”
張胖坨嘀咕了一聲，不過還是去把剔骨刀拿了過來遞給向楓。
向楓也不搭話，將刀在水裡洗了洗又用抹布擦乾，又叫張胖坨去拿來幾個乾淨的菜盤來。
“我去拿吧！”
孟菊轉身過去了。
張胖坨有些不耐煩了，扣著鼻子道：“吃個這麼事糕可真費勁......”
向楓笑道：“這是我第一次做蛋糕，不管好不好吃得認真些，不然得罪了灶神，以後怎麼做都不好吃了。”
高疙瘩連連點頭：“嗯。是這麼個理，等會先敬灶王爺！”
見孟菊擺好了菜盤，向楓便端起一瓷盆蛋糕放在桌上，拿起刀輕輕地切下一小塊放在一個盤子裡，讓高疙瘩拿去放在灶前，就當是敬灶王爺了。
每個盤子裡都裝了一塊蛋糕，向楓分別給高疙瘩和潘氏端了一塊，然後道：“各位，請品嚐......”
見向楓弄得這般莊重，聞敏抿嘴一笑，端起盤子捏起蛋糕放在嘴邊淺嘗起來。
顧靜和孟菊也都端起盤子嚐了起來。
張胖坨抓起一塊就塞到嘴裡嚼了起來，不知是被嗆還是燙著了，立馬猛咳起來。
向楓笑道：“胖坨，你慢點吃，小心噎著......”
孟菊吃了一口後就嚷道：“向叔，太好吃啦！我從來沒吃過這麼好吃的東西，小輝肯定喜歡吃，得給他留點。”
聞敏不住的點頭讚道：“味道還真好呢！酥鬆綿滑，甜而不膩，比街上那些糕點好吃多了。小靜妹妹，你覺得呢？”
“嗯。果真是好吃呢，我也從來沒吃過，向大哥用心了！”
張胖坨不知曉向楓要搗鼓個什麼東西出來，但只要是做吃的他就高興，拿著錢一路屁顛的上街採購去了。
雞蛋、麵粉、白糖等一應俱全，黃州極難買到牛奶，就用羊奶代替，油鹽醬醋家裡是現成的。
向楓在眾人的圍觀下開始了他的操作，張胖坨自告奮勇打起了下手。
先是將幾個雞蛋的蛋清和蛋黃分離，在蛋清中滴入幾滴白醋，又將麵粉過篩後放入盆中，放入老麵筋以發酵，將適量的油加熱後倒入麵粉中攪拌成麵糊狀，再加入羊奶繼續攪拌，最後加入蛋黃攪拌均勻，麵糰變成了橙黃色。
灶上架起了蒸籠，蒸籠裡放著三個小瓷盆，張胖坨生起了火。
向楓用四隻筷子攪拌蛋清，分三次加糖，將蛋清打發起泡成奶白色，再將打好的蛋清絆入麵糊中。
水溫已經起來了。
先將瓷盆裡抹了一層油以防粘底，又將黃色麵糊放入，最後蓋好籠蓋，開始蒸起來。
先小火後旺火。
約莫一炷香的工夫後，屋裡飄蕩著一股濃郁的香味，小高盛在潘氏的懷裡饞得直蹦躂。
“好香啊！”孟菊皺著鼻子說道。
聞敏笑道：“唔......就這香味原先都沒聞過，味道應該差不了。”
張胖坨砸著嘴巴說道：“向哥，沒想到你還有這手藝......這香味，聞起來都讓人饞。”
向楓一笑道：“民以食為天，做吃的是門大學問，要你學廚你不肯好好學，得錯過多少好吃的呀！”
眾人聽得齊笑了起來。
高疙瘩看稀奇古怪一般老是盯著蒸籠，他想揭開籠蓋看看，被向楓止住了。
高疙瘩瞅著向楓道：“阿楓，那麼大的火，莫蒸糊了哦！”
向楓點頭道：“嗯，再蒸一會就好了。”
沒過多久後，向楓便讓張胖坨退去柴火，又燜蒸了片刻。
向楓興奮地搓了搓手，高聲道：“諸位，可以開籠啦！”
在眾人期待的目光中，向楓抬手揭開了籠蓋，頓時熱氣滾滾，一股濃香充塞在四周，隨風飄出戶外。
三個黃燦燦的“蛋糕”脹鼓鼓地呈現在眾人眼前，都滿過了瓷盆的邊沿，上面有皴裂的口子，可以看到裡面又黃又鬆軟。
眾人一齊圍上前來仔細觀看，不禁嘖嘖稱奇。
“都別看了，趕緊嚐嚐呀！”
張胖坨喊了一聲，他早已按耐不住了，伸手就朝蒸籠裡抓去，被向楓一巴掌拍在手背上。
向楓吩咐道：“等會！你手都沒洗就抓啊？去把剔骨刀拿來！”
“要刀幹嘛？又不是骨頭還要砍麼？”
張胖坨嘀咕了一聲，不過還是去把剔骨刀拿了過來遞給向楓。
向楓也不搭話，將刀在水裡洗了洗又用抹布擦乾，又叫張胖坨去拿來幾個乾淨的菜盤來。
“我去拿吧！”
孟菊轉身過去了。
張胖坨有些不耐煩了，扣著鼻子道：“吃個這麼事糕可真費勁......”
向楓笑道：“這是我第一次做蛋糕，不管好不好吃得認真些，不然得罪了灶神，以後怎麼做都不好吃了。”
高疙瘩連連點頭：“嗯。是這麼個理，等會先敬灶王爺！”
見孟菊擺好了菜盤，向楓便端起一瓷盆蛋糕放在桌上，拿起刀輕輕地切下一小塊放在一個盤子裡，讓高疙瘩拿去放在灶前，就當是敬灶王爺了。
每個盤子裡都裝了一塊蛋糕，向楓分別給高疙瘩和潘氏端了一塊，然後道：“各位，請品嚐......”
見向楓弄得這般莊重，聞敏抿嘴一笑，端起盤子捏起蛋糕放在嘴邊淺嘗起來。
顧靜和孟菊也都端起盤子嚐了起來。
張胖坨抓起一塊就塞到嘴裡嚼了起來，不知是被嗆還是燙著了，立馬猛咳起來。
向楓笑道：“胖坨，你慢點吃，小心噎著......”
孟菊吃了一口後就嚷道：“向叔，太好吃啦！我從來沒吃過這麼好吃的東西，小輝肯定喜歡吃，得給他留點。”
聞敏不住的點頭讚道：“味道還真好呢！酥鬆綿滑，甜而不膩，比街上那些糕點好吃多了。小靜妹妹，你覺得呢？”
“嗯。果真是好吃呢，我也從來沒吃過，向大哥用心了！”