第29章 點膳

蘇培盛和香秀進來問道，“爺，到晚膳時間了。您今天想要用些什麼？”




對蘇培盛來說，每次給四爺點膳，都是個大難題。四爺口味比較清淡，很多菜他都覺得有味不吃，因此他願意吃的也就那些菜。但同一道菜吃了幾次，又會吃膩。




四爺又苦夏，一到夏天吃進去的東西就更少。每年夏天四爺都會瘦下去很多。




但為了不出錯，蘇培盛也只能每次就那幾個菜輪換著來。別說四爺吃膩了，就他看都看膩了。




四爺轉頭對尼楚賀說，“你來點吧，點些你愛吃的菜。點個十菜一湯。”




蘇培盛一聽，不用自己想菜式，那敢情好。




尼楚賀哪能完全按自己的口味來，看昨天四爺的菜式，基本上確定他口味偏清淡，可自己可是無辣不歡的湘妹子，真按自己的來，那他基本沒東西可吃。




“這天實在太熱了，大葷大油的，這種天也吃不下，那就點些清淡、酸辣的吧，爽口開胃，”




尼楚賀說道，“就點熘雞塊兒、江米釀鴨子、三鮮丸子、酸菜魚片幾道葷菜，素的就點清蒸玉蘭片、熘鮮蘑、蒜蓉茄子、什錦豆腐，涼菜就來拍黃瓜、酸辣藕丁，再加個酸蘿蔔老鴨湯。”




四爺一聽，裡面有自己吃過的，也有沒吃過的，聽著那菜名就覺得有點開胃，就點著對蘇培盛道，




“就按這個來。”




蘇培盛連忙帶著幾個小太監去大廚房傳膳了。




等膳房的總管太監牛德柱聽到蘇培盛點的菜後，忙回頭問後院的廚師，“有人知道怎麼做酸菜魚片、蒜蓉茄子、酸辣藕丁嗎？”