第368章 這麼好吃,你說著這話?
“你這水平的菜都不能上桌,那我們的菜就更不能吃了。”
聽到林周的話,其餘的廚師紛紛一言難盡的看著林周。
這麼好吃的羊肉串,說這?
還讓不讓他們活了!
“可不是,這羊肉串非常正宗,完全把燒烤的風味給發揮了出來,很絕!”
“燒烤得趁熱吃才好吃,這樣的話上菜的順序就得變變了。”
“確實,滷牛肉是涼菜,可以放在第一批涼菜中上菜,作為涼菜壓軸出場的菜,很合適,然後烤鴨也得趁熱吃,咱們看看是吃北京烤鴨,還是南京烤鴨,如果北京烤鴨的話,還得讓張總去請一批片鴨子的師傅。”
說起這個,一群廚師瞬間就聊了起來。
從兩個廚師團隊聚集在一起商量菜式的時候,這樣的場景就經常出現,大家都聊習慣了。
現在吃的燒烤,看著烤爐裡的燒鴨,那就又開始了。
“北京烤鴨的觀賞性更強,看著更有檔次,想想看散發著香味的烤鴨整隻端在盤子裡,被推出去,然後師傅開始現場片,那觀賞性,跟味道都拉滿了。”
“這麼說,好像確實比南京烤鴨端出去要美觀一些。”
“南京烤鴨怎麼就不美觀了,切的好,擺放的精緻點,直接算一道大菜,豈不是也很好。”
“實在不行,還能只切漂亮部位,分餐制,一人一塊!”
“……”
小夥子眼瞅著大家都不提吃了,開始商量宴席的事情,都愣了。
他剛才只吃了一串烤串,正是饞的時候,原本以為還有別的試菜,現在看著這些人就這麼聊起來了,他是真饞啊!
但聽他們聊的內容,也知道是在聊正事,自然不好多打擾。
林周就這樣看著他們商量。
沒想到這些人聊個烤鴨都能爭辯起來。
趁著這功夫,林周給烤爐裡的烤鴨,看看色澤,感覺差不多了,就關掉了烤爐,取一隻烤鴨出來。
小夥子對廚師們爭論的對話沒興趣,眼神一直注視著林周,見到他取烤鴨出來,立馬湊了過去。
聞到更加濃郁的烤鴨香味,爭論是北京烤鴨好還是南京烤鴨好的廚師們也停下了。