瑤許 作品
063章:信到了
“我就要和你說這個呢,你那月餅是真好吃,我們都覺得比之前做的都好吃。”
桑青舒笑:“哪裡就這麼誇張了。”
“怎麼沒有?那是真好吃啊!連奶奶都是這麼說的。”
桑青舒只是笑卻沒再說什麼。
她心裡清楚,月餅之所以這麼好吃,不是她包得好,而是因為她加了一點靈泉水。
只是這些就不用再和人說了。
二人說說笑笑閒聊好一會,這才開始幹活。
上午的米漿已經瀝乾水分了,這會拿出來就變成了米糰子。
把米漿糰子放到平面大蓋簾裡,米漿團放進去依次打散揉搓,揉搓過後的米漿糰子不再堅硬,而是有點發酵過的鬆軟感。
全部揉搓過後,把米漿團捏成巴掌大小。
鍋裡放上一鍋熱水,把米漿團放進去蓋上蓋子煮。
大約煮上20分鐘,煮到鍋邊冒白氣了,米漿糰子就可以撈出來了。
這個時候要進行的,就是二次揉搓了。
這是個體力活,因為米漿團要趁熱揉,而已經下水煮過的米漿團這會兒是很燙手的,所以只能先放進米袋裡,用木棒來捶打。
全部捶打過後,把米漿團倒出來用手充分揉搓。
也好在瀅寶乖乖的一直都沒鬧,不然這會兒的桑青舒和周秋霜可沒辦法去哄孩子,她們的手因為揉搓米漿團都變得通紅通紅的。
等到全部揉搓完,已經過去兩個多小時了。
周秋霜感嘆:“青舒,你這米粉要是真能賣出去,到時候可得找幾個男人來做米粉,就這活計,累死個人了。”
“說的是,今天辛苦二表姐了。”
周秋霜瞪眼:“你說這個幹嘛?我是這個意思嘛!”
說著她咧著嘴又笑:“雖然累人,但是對比下地幹活,那還是這個輕鬆些。”
見桑青舒笑,周秋霜又道:“你別說,這作坊不是說好了你說了算嗎?你家謝徽那一把子力氣不來幹這個真是可惜了。”
現在他們只是小批量的做米粉就這麼辛苦了,真要是能賣出去,要大批量訂做的話,揉這米漿糰子揉一天……周秋霜想都不敢想。