第一百四十五章 羊肉串

又拿出兩串繼續嘗試。

這味道自然沒能逃過紹沁和裴宜衫兩人的鼻子。

“好難聞。”裴宜衫在鼻前唿扇著，那種焦糊味就像是被燎幹了毛髮一般。

紹沁皺著眉頭，她品嚐過陸程的手藝，沒道理會這樣才對。

“再看看吧，掌櫃不是說今天才剛剛研究麼。”

第二次嘗試，一樣焦糊，不過情況比之前要好許多。

陸程沒有氣餒，他知道一階食材與之前那些都不一樣，如果不是因為製作困難，又怎麼會被客棧當做任務來發布呢？

第三次，第四次。

每一次失敗，陸程都會從中汲取經驗。

這是第十七次嘗試，陸程已經不會出現肉質被烤焦黑的這種簡單問題。

就看，肉串在炭火上滋滋作響，他不需要刷油，中間那塊肥肉自然被烤出油來，沾染的全部都是。

算了下時間，整整四分鐘，肉串已經有成熟跡象，陸程少少捏了些孜然，進行半面噴灑，當第六分鐘的時候，肉串已經散發出了香味，與之前那種焦糊的味道就是一個天上一個地下。

紹沁和裴宜衫兩人就待在這裡，陸程每一次的嘗試，每一次的變化，她倆都看的清楚，從最開始的焦黑，到現在散發出濃烈的香味，這就是一個蛻變。

“怎麼樣，我說的吧，掌櫃手藝很好的。”紹沁就像炫寶一樣。

“等吃到才能做評價。”

那香味很誘人，讓裴宜衫無法再說出什麼狠話。

當烤至第八分鐘的時候，香味提升到了一種格外的高度，正當陸程再想加點料的時候，肉質開始變黑了。

皺了皺眉頭。

“時間還是太久，六分鐘第一次料，七分鐘第二次，八分鐘的時候剛好，卡在最穩的那個時間節點就好了。”

一次次的積累經驗，讓陸程總結出一套籠統的體系，但這個體系並不穩定。

再次嘗試。

烤肉在炭火下滋滋作響，顏色也有血滋滋的慢慢變成淡黃。

陸程熟練的灑上調料。

這次同樣是第四分鐘，卻已經散發出剛剛第六分鐘的香味，而到了第六分鐘，陸程又加一次料，當第八分鐘的時候，香味又突破了剛剛，達到一個新高度，肉粒飽滿，這是最完美的口感。