第4章 工廠和四合院

 第三軋鋼廠

 曹衛國和工友們一起排隊，每個人的臉上的掛著笑容。

 今天是3月份的最後一天，也是領工資的日子。

 “衛國，你的做菜可真棒！”

 “你這手藝絕了！”

 “衛國，明天還是你掌勺嗎？”

 曹衛國憑藉精湛的廚藝，用為數不多的食材把飯菜做得有滋有味。

 一頓午餐讓曹衛國得到工友們的認可。

 在這個物資匱乏的年代，“吃”是人們心中最迫切的需求之一。

 在廚房的時候，曹衛國得到了食堂主任的表揚。

 在工廠裡被工友們誇讚，這讓曹衛國心情愉快，讓傻柱滿肚子悶氣。

 “曹衛國，這是你這個月的工資，二十八塊五。”

 沒有轉正前，曹衛國拿的是學徒工資，下個月就能領正式工的待遇了。

 將工資裝進褲兜，曹衛國請食堂主任、李東和馬亮出去吃飯。

 到了目的地，食堂主任都驚訝的睜大眼睛。

 東來順:中華老字號，始建於1903年，1955年實現公私合營。

 尋常人家想都不敢想的地方，一頓飯最少也能吃掉一家人半個月的口糧。

 食堂主任嚥了咽口水:“衛國，咱們都不是外人，吃個便飯就行，還是換個地方吧。”

 曹衛國誠懇道:“主任，我能這麼順利的轉正，多虧了您的照顧，請您吃頓飯只是聊表謝意。”

 熱情的將食堂主任推進東來順飯店。

 進了東來順飯店，曹衛國掏出糧票和大團結。

 一口氣點了六盤羊肉！

 東來順的涮羊肉選料精、加工細、佐料全、火力旺的獨到之處，是京城涮羊肉之冠。

 東來順的廚師刀工精湛，羊肉切出後鋪在青花瓷盤裡，盤上的花紋透過肉片隱約可見。

 “薄如紙、勻如晶、齊如線、美如花”的羊肉投入海米口蘑湯中一涮即熟，吃起來又香又嫩，不羶不膩。

 配上芝麻醬、紹酒、醬豆腐、醃韭菜花、滷蝦油、醬油、辣椒油及蔥花、香菜等佐料，集香、鹹、辣、滷、糟、鮮等多種口味為一體，再加上自制的白皮糖蒜和芝麻燒餅，吃起來醇香味厚。