第85章 第八十五章
“看來下次還是在家煮飯吃的好，也正好讓新修的停車場派上用場。”
一群人說著在村裡煮飯吃飯的好，自嘲是山豬吃不了細糠，正說著，門外突然來了一排豪車。
經國偉端起茶杯喝了口茶，“鍾老闆，有貴客到了。”
鐘意起身，“確實是有貴客，除了那幾位大少爺外，這次還有他們的長輩。”
聞言，經國偉幾人都起了身，跟著鐘意一起去接客人，那幾位大少爺的長輩，可沒一個是簡單人物。
跟他們也不是一個層面，能見到一個都很幸運，更別說還是好多個。
尤其是生意場上的事，哪怕對方能提點一兩句，也足以讓他們受益匪淺。
能見到這些人，還是他們沾了鐘意的光。
李成學和經國偉對視一眼，鍾老闆確實早就不是他們最開始認識的鐘老闆了。
“小老闆！”
“小老闆，我們來了。”
腳剛邁出大門，外面就響起了大少爺們同鐘意打招呼的聲音。
老老少少，總共來了二十人。
大少爺們積極地為鐘意引薦長輩，嘴裡一個勁兒誇著鐘意。
鐘意挨個打過招呼，又介紹了下經國偉等人，“各位長輩前來，著實讓我這還沒開業的小店蓬蓽生輝。”
“小老闆這麼說就太客氣了，是我們不請自來叨擾了才是。”
“至於這店，小老闆就過於謙虛了些，這可不小。”
開口的是許老爺子，當得知德鼎樓h市分店易主，新老闆還是鐘意時，許老爺子便覺得這位小老闆確實前途無量。
要知道，德鼎樓這店可有的是人想要，估計一開始誰都沒想到，這店最後會落到鐘意手裡，還那般地悄無聲息。
許老爺子指著招牌的位置，問鐘意，“小老闆，計劃此處當掛何招牌啊？”
鐘意道:“鍾記。”
許老爺子笑出了聲，“冠姓取名，小老闆大氣，也祝小老闆這鐘記長傳百年。”
鐘意道謝:“多謝許老爺子。”
以姓冠店名，對有的人來說是方便好記，對有的人來說是傳承和底氣，而鐘意顯然是後者。
“諸位，裡面請。”
鐘意招呼客人進店坐，進門的眾人都表示，還是頭次見客人這麼少的德鼎樓。不對，前德鼎樓。
鐘意本想去招呼客人，但許凌恆他們拉著他說給他看一樣好東西，把鐘意給拉走了。幸好嚴蘊過來，有他在也不用擔心招待不周。
鐘意被他們拉到停車的地方，司機正從後備廂裡往下搬東西呢，都是送給鐘意的禮物。
當然，許凌恆不是讓鐘意來看這些東西的，而是來看車的，一排全是百萬以上的車，許凌恆問鐘意:“小老闆，看看可有喜歡的？”
男人愛車彷彿是本能，鐘意也不例外，看了眼，覺得都挺好。
鐘意笑著問許凌恆，“怎麼？是看上哪輛就歸我，還是說這一排車都歸我了？”
“倒也不是不行，只要小老闆你願意要，都開回去就是。”
鐘意伸出大拇指，“許少大氣！”
鐘意已經在心裡開始算這些車的價格了，還跟許凌恆他們打聽，“你們沒開多久吧，這要是倒個二手，要虧多少？”
許凌恆幾人:“？？？”
“小老闆你在說什麼玩意兒？”
鐘意解釋道:“哦，買店錢不夠，想換點錢。既然是要送給我的東西，我可以隨便處置吧？”
“話是這樣說沒錯，但這可是我們的心意，小老闆你第一時間想到的就是拿車子換錢？”
鐘意點頭，“啊，有什麼不對嗎？”
許凌恆:“當然不對，小老闆你沒錢就說啊，怎麼能這麼對我們的心意呢，我們會不高興的！”
鐘意笑問:“不高興是不是會連飯都不想吃了？”
“對!”嘴比腦子快，而等說完就覺得不對，立馬改口，“飯還是要吃的，但會生氣。”
鐘意微微一笑，“我還以為有多不高興呢，聽到還願意吃飯那就放心了。”
這會兒，許凌恆等人顯然也反應過來鐘意都在逗他們了，紛紛開口吐槽鐘意，小老闆真是蔫兒壞。
鐘意表情特別無辜，誰看著他這張臉能說出他壞的話，那肯定是眼睛有點問題。
許凌恆也不跟他兜圈子了，直說道:“小老闆，我們原本計劃是一人送你一輛車的，但想著你肯定不會收那麼多，就決定一起送你一輛。你現在是一個公司老闆，還擁有這麼大一家店鋪，出門老騎三輪實在有些不合身份，你就選一輛吧。”
“這次我們這麼多人來打擾你，你要什麼都不收，我們也過意不去。”
鐘意道:“真的嗎？許小少爺，以前你求著我做飯的時候可沒覺得過意不去。”
“那不是關係沒到位，現在不一樣了，小老闆你請我們吃飯，我們送點東西，禮尚往來，這樣咱們的友情才能維持得更久。”
許凌恆說完，非常強硬地表示:“反正不管你怎麼說，今兒這車你收也得收，不收也得收。”
“你要是不收的話，我們就住你家不走了，我們可是知道你家在哪兒的。”
大少爺們開始耍無賴，圍著鐘意跟唸經似的讓他一定要收下。
鐘意無奈，“可真是有錢沒處花。”
鐘意一對八說不過，最後選了一輛看起來沒那麼高調的車，等回頭跑一趟過戶就成。
這些車連車牌都沒上，都是從店裡開出來的新車，全是為鐘意準備的，也確實有心了。
鐘意讓他們自己找地方玩，他要進廚房去忙了。
德鼎樓的後廚又大又寬，可同時容納三四十個人幹活，裡頭洗菜切菜準備工作忙得熱火朝天。
鐘意的位置被專門留了出來，主廚地位穩穩的。
聽著此起彼伏的切菜聲，還有鍋鏟碰撞聲，鐘意彷彿回到了大梁，他在皇宮裡做御廚，幾乎日日都是眼前這樣的情景。
只是少了有人在進進出出的傳菜，也少了幾個大鍋灶。
鐘意套上圍裙，拿過五花肉，準備先做東坡肉。
東坡肉，一道千年名菜，知其菜名便知其成名原因。
東坡肉從食材選擇上便開始講究上了，皮得薄，肉得厚，肥肉各半，五花三層。
很多人喜歡用切成的肉塊大小來區分紅燒肉跟東坡肉，紅燒肉塊比東坡肉小，與食材搭配上也更為隨性。東坡肉則是隻有肉，也只吃肉。
選好的豬肉刮毛去腥，入鍋焯水，先煮出血水後，再切成方塊。
尺二寸，正方形，所有肉薄厚均勻，大小一致。
然後取砂鍋一隻，底部鋪蔥姜，將切好的豬肉底部朝下排好，加砂糖、老抽、黃酒、蔥結，蓋上鍋蓋，用大火燒沸後將其密封好，轉小火慢燜，至少燜兩個小時。
燜至八成熟，給肉翻個身，皮朝上肉朝下，密封后繼續燜，燜至酥爛才可離火。到這一步還沒結束，還得蒸。
將東坡肉從砂鍋移至陶罐，依舊是皮朝上肉朝下，擺好上籠屜，還得蒸上半小時才可上席。
因燜蒸時間過長，怕肉給燜散了，所以有人會綁上一圈稻草使其定型不易散。鍋底也會鋪上一層稻草，使稻草香煮入肉中，給東坡肉再添幾分滋味。
鐘意不怕火候出問題，豬肉的品質也不錯，便沒綁稻草，用最原始的辦法烹製。