第66章 第六十六章
他們點的是薄荷味的，薄荷清涼，即便入了菜也沒被削減多少本味。若夾上一片沒完全炒熟的薄荷葉與田螺同吃，那種麻辣與清涼同時在嘴裡交匯的滋味，能一下直衝人天靈蓋，讓人吃得一激靈。
好多人都特別喜歡這樣吃，每吃完一口就迫不及待去挑選下一顆田螺，接著再重複，直到薄荷葉被吃完為止。
這樣的搭配受食客喜歡，於是點餐時就少不了跟服務員說一聲要多加點薄荷葉或紫蘇葉。
炒田螺的章德明感嘆，還是這些客人會吃。
也幸好準備得多，不然這兩樣調味品就要成為最先消耗完的了。
姜南南也愛這樣吃，每一口吃完就甜甜地衝祝瀟寧笑一下，誇鐘意一句，“小老闆真是天才，田螺太好吃了，等以後人少些了，我們來打包兩份吧，真空包裝後給家裡人寄回去嚐嚐。”
祝瀟寧點頭，戴著手套的手餵給姜南南一顆用薄荷葉包著的田螺，“好。”
姜南南繼續享用美味，也催著祝瀟寧快吃，“我們不用下酒，還是熱的更好吃一些。”
祝瀟寧i點頭，他非常喜歡微燙的湯汁落在舌尖上的感覺，有一種酥麻感，似乎還有一點甜。
吃完田螺，再來一份燒烤，然後結賬，心滿意足的離開。
路過鐘意的攤子前，姜南南還忍不住誇了句，“小老闆真帥，廚藝還這麼好，簡直是完美男人。”
祝瀟寧贊同的表示，“看著還很自律，應該經常運動。”
姜南南花痴的多看了兩眼才捨得走，走出小吃街後才問祝瀟寧，“怎麼我誇小老闆你都不吃醋啊？”
祝瀟寧想了想，然後牽起姜南南的手，認真說道:“因為我和他各有所愛。”
姜南南笑得更甜了，墊腳飛快的親了祝瀟寧一口，“你說的對，小老闆雖然很好，但我也只喜歡你。”
吃完宵夜的小情侶走遠，有新的客人進來坐下。有的是三五朋友結伴，有的是家人來同享美味，還有的是獨自一人，點了滿滿一桌美食，一個人滿足的大快朵頤。
碳火烤出的濃香，給這平凡溫馨的日常多添了一些味道，鹹甜可口，香辣適宜，匯成的就是人間美味。
鐘意收了個晚攤，十點鐘才和鍾建國開著車回家。
家門口還有人在聊天剝核桃，戳棗核，見他和鍾建國回來才相繼散去。
鐘意知道，這是看他和他爸今天回來的晚，過來陪家裡老人呢。
果然，除了那一家子壞胚，大家都挺好。
蕭慎行今晚沒空過來，不用拍夜戲，但兼職有事，只下午匆匆給鐘意打了個電話，後面就沒消息了。
鐘意給他發了晚安，又簡單說了下自己這一天的成果，也閉上眼開始睡覺。
最近幾天做月餅是場硬仗，得休息好了才行。
……
鐘意是睡下了，可大排檔炒田螺的戰場才剛開始沒多久。九月底，除了北方地區，其他地方都還能穿個拖鞋去大排檔點上一份炒田螺，再來個烤魚，幾瓶啤酒，吃著喝著。
這種時候就是比大排檔大廚們廚藝的時候了，而現在最好招攬客人的話是——跟著大吃一斤的視頻學過爆炒田螺的做法了！
然後，一批又一批客人蜂擁而至，大排檔裡裡外外的桌子瞬間滿坐，外面還有人排著隊等。生意之好，看得附近其他店老闆也是張大了嘴。
這個號召力，感覺那些明星出場也就這樣了。
也讓這些老闆非常想自己也開家大排檔，這麼好的生意，幹個一年就能掙套房子首付。
不過不太現實，最現實的反而是看看他們口中那個叫什麼大吃一斤的視頻。
視頻一點開，這些老闆們就陷進去了，十幾分鍾一晃而過，嘴唇反覆舔了幾次，口水也是不停咽，饞了。
“這些人真是，一天天大晚上折騰吃的，還讓不讓人睡了？”
看完視頻除了想再看一遍外，他們也想去隔壁大排檔排個隊買一份爆炒田螺吃。
偏巧，大排檔那個炒田螺的灶還給挪外面來了，香味隨著風陣陣送來，肚子都開始叫了。
大排檔把灶搬到外面來也是有意為之，就為了招攬更多客人。
這家大排檔是一家夫妻店，老闆娘負責結賬上菜招待客人，老闆則是廚子。另外還請了一些人擦桌子洗碗。
老闆姓朱，叫朱福，做菜的廚藝是跟自家老子學的，學得不錯，所以大排檔生意也不錯。
之前那個碳烤乳鴿火的時候，朱福就被客人問過賣不賣那玩意兒。朱福沒做過碳烤乳鴿，自然賣不了。不過卻關注上了發視頻的主播，也知道了h市有個做飯很好吃的小老闆，那火出名的碳烤乳鴿就是他搗騰出來的。
朱福自此就關注上了鐘意，每天有時間就去他賬號上看看動態翻翻評論，瞭解下鐘意最近又做了什麼好吃的。
爆炒田螺上新的事鐘意沒發，朱福也不知道，只關注到鐘意要開始賣月餅，自個兒都想飛去h市買月餅了。
結果這位小老闆一邊賣月餅一邊搞出了個爆炒田螺。看到爆炒田螺的視頻，朱福就知道他肯定是吃不上月餅了，送到手邊的錢先賺了再說。
於是朱福翻來覆去把視頻看了好多遍，一大早就去買了田螺，買了大桶回來滷田螺。
這個季節有人專門做田螺生意，所以能買到已經吐過沙的田螺，回來就能下鍋。
朱福不僅把那人攤子上的田螺包圓了，還預訂了後面幾天的，計劃每天至少要個五百斤。
賣田螺的人也喜歡他這種下大單的老闆，連聲應承著每天給他送上門。
朱福平常做田螺都不滷，而是放火鍋底料炒，感覺炒的差不多了就倒一瓶啤酒煮，煮好再大火收個汁就能出鍋。
視頻裡的爆炒田螺沒放火鍋底料，調料是自己配的。偏偏拍視頻的人沒拍清楚具體放了那些調料，不過朱福也能理解，這都是人吃飯的本事，肯定不能隨便對外公開。
朱福想著火鍋底料炒出來的田螺也不錯，他雖然不知道鐘意用的那些調料，但他知道火鍋底料怎麼做。於是朱福就配齊了火鍋底料要用到的調料，不加牛油，直接用菜油炒田螺，這一炒發現味道也不錯，朱福便決定就這麼做。
田螺滷一下，再放鍋裡炒，加點啤酒，撒些紫蘇葉或薄荷葉，竟然十分好吃。
朱福越試越有信心，覺得自己晚上的生意差不了。
他把家裡老爺子喊出來做烤魚或炒其他菜，自己專心炒田螺，田螺上桌沒多久，就有客人衝他喊好吃了。朱福幹勁十足，覺得這爆炒田螺少說能賣到國慶後。
這一晚大排檔的生意確實不錯，連帶著烤魚也賣的更好了些。
當然，還有不少人見沒位置，就說要打包田螺走，朱福買回來的田螺沒撐到收攤，早早便賣完了。
他覺得一天五百斤可能不夠，還得找賣田螺的老闆多訂一些。
像朱福一樣的大排檔或燒烤店老闆有很多，抓住機會，一晚上進賬能頂平時三四天。這些人去白羊短視頻關注了大吃一斤，還關注了鍾記炒飯攤這個賬號。
主播分享好東西該火，鐘意這位老闆同樣值得關注，誰也不知道這位財神爺下次會送來什麼驚喜，反正先關注著。
大吃一斤的這條視頻不僅帶火了爆炒田螺，他自己也是實火，加上本身自有的粉絲跟流量，並不輸之前的風車車。
也因此，再次讓直播和短視頻行業的人看到了h市的前景，或者說鐘意那兩個攤子的前景。
有個人單幹的主播計劃著要不要搬到h市去住，也有公司想著多招幾個h市的員工培養。就近原則，天天守在h市小吃街，說不定下一個火的就是他們了。
這年頭流量就是金錢是名利，鐘意這個有能力創造熱度還自帶流量的存在，就是他們眼中的金疙瘩。
就算金疙瘩拿不到手，圍著多看幾眼說不定都能沾到財氣。
夜深人靜，有許多人在做決定，也有人在各種交通工具上星夜兼程的趕路，無不與一個地方有關，h市。