第七十九章 會食行酒令

但曹確顯然不打算直接說明自己的用意，於是他輕拍了兩下手掌，示意歌伎可以暫且退出，讓賓客們用過飯後再說其他。

　　顧柯正準備動筷時才發覺曹確似乎瞥了自己一眼，但他抬頭時又發現曹確早就將視線挪到杭州刺史令狐纁處，與他把臂言歡起來。

　　“這個紫髯相公，葫蘆裡到底賣的什麼藥。”

　　顧柯在心裡嘀咕了兩句，隨即也懶得去想，兵來將擋，水來土掩，他此番赴宴，能做的準備都已經做完了，大不了隨機應變。

　　席間酒至半酣，曹確忽然說道:

　　“諸君可知這官宴‘會食’出自何處？”

　　張搏微微一笑，接過話頭說:

　　“無非便是浙西觀察使衙門借‘食本’名義撥出款項，用作賒貸發到民間，每年利息高達兩番，本金之外多出的利息便是這官宴的花銷了。”

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　　唐朝時期，在朝廷的官員之中出現了一種特殊的用餐方式，朝廷文書中稱之為“會食”。

　　會食是朝廷官員們的用餐方法，起源於唐太宗時期。

　　唐太宗時期，官員勞累，朝中事務繁忙，朝會經常會持續很長時間，官員們也因此變得十分辛苦。

　　為避免勞累過度，唐太宗賜食朝官，又由於朝官們被賜食於廊廡之下，所以這被稱之為“廊下食”，這也是“會食”的開始。

　　會食是面向官員的，由於官員在早上日出之時便要開始工作，一天下來需要很久的時間，所以有必要為官員設置一定的食料供給。

　　在唐王朝官員會食當中，其中面向宰相的會食最為高級。

　　政事堂供給宰相會食，是皇帝對官員的賞賜，同時也為官員增加了一種隱性福利，使官員工作效率有所提升。

　　後來京城百司，各地官府也因此確立了此項制度，用盈餘剰下的資金設立公廚，會食也因此而制度化起來。

　　會食早期的基本特點是:

　　“所有的賓客都共用一張桌子，但是其基本食料卻由專門的僕人進行分配，只有粥、湯、餅之類的才會共用，—般放在桌旁，也由僕人進行合理分配。”

　　會食制度，在初唐時處於發展的早期，貞觀年間正式啟用，到了開元年間才有了較大的改變——財政來源不再是簡單地依靠朝廷財政從預算中統一撥給，而是有一套自己的運作方法。

　　那便是由各級政府自己經營高利貸，從中獲利，然後將這一部分利潤用於會食支出部分，以這種方法為目的的放貸叫做“食本”。

　　朝廷把國家財政提供給京司的“食本”數目寫在了政法典籍之中，可見當時朝廷對會食制度是極為關注的。

　　唐代會食制度的前後發展大不相同，各有各的特點，只是相對來說後期發展更為完整，但中央與地方也都是在各自的平行線中發展。

　　朝廷一直都重視中央的會食制度，每逢大小朝會都會舉辦會食，但對於地方的會食制度則從來都是漠然的態度。