第795章 傳授廚藝

　　聞言，髒胖子縮了縮脖子，半句話都不敢說了。

　　胖瘦兩人也找了一個桌子，就當兩人準備坐下的時候，莫妮又暴躁地怒罵道：“肥豬坐地上，別又給老孃把凳子壓塌！”

　　胖子也不敢反駁，乖乖蹲坐在地上，然後也眼巴巴地看向灶臺。

　　“沒有一個像人的！”

　　安然幽幽道。

　　坐了一會，發現莫妮那邊還在熬製，於是她準備起身做點什麼。

　　佯裝溜達，她便走動了灶臺旁邊。

　　“老闆，今天吃的是什麼肉？”

　　安然好奇問道。

　　“肉？當然是人肉了！”

　　莫妮獰笑著瞧著安然：“小姑娘，你不敢吃了吧？”

　　“叫我小姑娘，你也沒比我大吧！”

　　安然淡笑一聲。

　　她俯下身子，從地上劍氣一塊剁飛的肉。

　　“這皮厚毛多，看來不是人肉！”

　　安然仔細看著肉塊：“而是黑豬的肉！”

　　“哼，沒想到你還挺懂的嘛！”

　　莫妮冷冷道。

　　嚇唬安然失敗，令她多少有點不爽。

　　“熬肉的時候，應該把血沫去除！”

　　安然瞧著大鍋說道。

　　“喂！我才是店裡的廚子，用不著你多嘴！”

　　莫妮很不高興道。

　　“沒有冒犯的意思，就是一點小建議！”

　　安然繼續說道：“如果熬豆腐的話，儘量不要放入太多蔥花，小蔥的草酸易與豆腐中的鈣結合成難以溶解的草酸鈣，對身體不好不說，口感也會變得很差。”

　　“不行嗎…我媽媽一直教我這麼做的！”

　　莫妮又準備發火，突然仔細一想：“好像口感是微微發苦，那你說怎麼辦？”

　　“豆腐比肉先熟，所以肉先放入鍋中煸炒至八分熟！”

　　“然後下鍋加入足量的水，讓豆腐儘可能被水覆蓋，先大火燉煮…”

　　安然侃侃而談：“最後放一些蒜頭少許花椒爆香，水開之後小火燉煮…一道蒜香豆腐燉肉就做好了！”

　　“講得比唱得還好聽！”

　　莫妮仍然有些不屑。

　　對於自己的廚藝她還是蠻有信心的，因為來店裡的客人可從來沒說過她做的不好吃。