第17章炊事員考核，藝壓全場

　　“我宣佈，七級炊事員考級正式開始！”

　　隨著主考官的一聲令下，炊事員考試正式拉開了序幕。

　　這個時代的廚師考級，考三個科目，主要是刀工，大鍋菜，自選菜也就是小灶！

　　三個科目裡面，尤為側重，大鍋飯中的表現。

　　當然若只是最低的十級炊事員考核的話，小灶都不會考，只要大鍋飯合格，刀工馬馬虎虎勉強能夠應付，就能夠過去。

　　現在李華開始了考核的第一項。

　　展示刀工的菜，他倒是會不少，比如那著名的文思豆腐，但僅僅是七級炊事員的考試，用不著使用這種高難度的必殺技。

　　李華選用的食材是這個時代大鍋飯中國最常見的大白菜。

　　他今天要做一道“鳳尾白菜！”。

　　只見李華，將白菜洗淨之後，手中握住菜刀的一剎那，氣勢頓時一變，整個人進入了一種極為專注的狀態。

　　“嗯？這個小夥子有些意思。”

　　“看他目不斜視，心無旁騖的狀態，這就已經超過了大多數的廚子了啊！”

　　“用最普通的白菜應對刀工考核，他想做什麼菜？”

　　這時候，主考官等工作人員也注意到了李華，心裡十分驚詫。

　　畢竟白菜太過常見，切白菜那是基本的十級廚都會的。

　　想要在白菜上展示刀工，難度可不小！

　　在眾人的疑惑中，只見李華是手中菜刀一甩，直接挽出一個帥氣的刀花。

　　下一刻，白菜去尾，刀光一閃，白菜一分為二。

　　喀喀喀！

　　連續幾聲脆響，白菜在桌上就成為了一片片整齊的的白菜葉。

　　只見李華，左手按住一片白菜葉，嘎嘎兩刀將兩邊的白菜綠葉去掉。

　　然後手中菜刀採用斜刀45°去切，切到白菜三分的之二的地方，但不完全切斷。

　　緊接著將處理好的白菜葉摞起來。

　　“咻！”

　　“咻咻！”

　　李華手中的刀快到看不清殘影，等到李華手中菜刀再次停下。

　　只見菜刀上的白菜此時竟然被切成了白菜絲，每一根白菜絲都如同繡花針一般纖細，根根分明，晶瑩剔透，簡直如同藝術品一般。

　　“這刀

　　工······”