55. 第五十五章 爆炒螺螄

 轉眼就過去了幾個月,王姝也沒有空閒去臨水寺。實在沒想起來，事情不是一般的多。江南水患的情況比預料得嚴重，已經不止是一個州的問題。蕭衍行不僅要盯緊了江南,還得分出心神去密切關注龜茲的動靜。新戍邊將領人選已經確定。並非黃家人，而是素來跟韓家不對付的安月生。說到這個安月生，這裡頭還有一樁舊事兒。據說二十三年以前,安月生曾為長子安道英求娶過當朝已故孝賢皇后韓靈素。也就是蕭衍行的生母。不過彼時韓靈素不喜五大三粗的莽漢,偏好面白俊秀的書生,拒了安家的求娶。安道英為情所困，負氣奔赴沙場。結果不久死在戰場。安家跟韓家的樑子就這麼結下了。不過兩家雖不對付,但安家的家風還算是磊落。由安家人來駐守西北，總體來說不算是一件壞事。安月生將在不日便抵達涼州。鏢局的人正在緊鑼密鼓地安排韓家軍編入王家鏢隊。林師傅廖希文等人已經著手在將韓家軍分批次運送出城,清河鎮這邊也沒有耽擱。王姝在吩咐王家人確定糧倉位置的同時，讓他們在極快的時日內分給將士們的屋舍給造出來。村落裡本身就有屋舍,但那些屋舍是不夠住的。如果只是建造最簡易的土坯房,半個月便能造出不少來。王姝為了趕時間，特意吩咐下人以三十文每天的價格，讓各個村子的壯漢幫著一起建房子。果不然，效率非常高。十天的功夫便將足夠多的屋舍建出來。如今這批人已經陸陸續續住進了各個村子。以王家佃戶的身份跟村民們打成一片。為此,王姝還特意打點過里長和鄉長。讓這些外族面孔的漢子能合理的留下來。入了九月末,秋雨忽然就變多了。接連好幾日下,一下就是一整天。王姝望著漫天的雨幕,開始憂心十月份的糧食收成。如今這些稻穀已經長成,就等著一個好天氣收割。可眼見盼了好些天兒,都不見晴。她心裡就有不好的預感。難得今年的試驗田有這樣好的結果，可不能讓這些稻穀爛在地裡。她琢磨著再等兩三日，若是天還不見晴。便只能頂著雨天兒,辛苦些，將這些稻穀搶收上來。等了兩三日，終於等來了一個陰天。王姝決定不等了，瞅準時機便帶人去了試驗田。親自盯著佃戶按照品種和區域分別收割。連著下了好些天雨，地裡泥土爛的很。收割起來頗有些費力。佃戶一上午忙下來，累得直不起腰。但即便是天兒不好，這些稻穀也得收。不然再連著幾天下雨，糧食是真的會在地裡黴掉。怕夜長夢多，拖一兩天又是下雨天，王姝特意多安排了些人手一起幹活。終於忙到天黑，將這一大片的稻穀全收上來。雖然很累，但王姝素來不吝嗇，給的辛苦錢就沒有燒過。佃戶們清楚她的脾性，乾的也十分賣力。一樣一樣打上來的稻穀分門別類的裝好，再按照芍藥寫好的標籤貼上。不過這些不是收上來就完了，從地裡才打上來的糧食曬乾也至少要兩個太陽的。溼潤的稻穀不能久放，最多七八日，這些糧食的會從裡到外生黴。都不必王姝特意吩咐，跟她做慣了活兒的佃戶每日裡盯著，天兒只要一晴就將溼稻穀搬出來曬。幹熟練了就是好，不需要每件事都耳提面命。不過即便如此，王姝也忙得很。清河鎮和臨安縣兩邊兒跑。為了忙活這些個事兒，她早不知把蕭衍行給忘到哪兒去。以至於十月份某一天傍晚突然在北郊的王家撞見他，她都還有些沒反應過來。“……爺？你怎麼在這？”王姝是真意外，這人不是最近不在臨安縣麼？蕭衍行聽見這話，眉頭就蹙了起來。他此時正側身站在長廊前，一身青色的圓領袍，頭簪青玉簪。頎長的身形仿若修竹，天光大亮照著他半張臉，面白如玉。他微微側過臉看向王姝，一雙眼睛的眼底彷彿漾著若有似無的光，波光粼粼。“在忙什麼？”“？”王姝一愣，問她？要說忙，你更忙吧。當然這話王姝沒說，只是小碎步上前行了一禮：“家裡新進了些佃戶。”“哦，可是安置好了？”蕭衍行的目光便追著她的腳步移動，直至王姝站在他的跟前，他才微微低下頭注視著她。這人不知在忙什麼，這一個月，他人其實不在臨安縣內。臨水寺一直有人把守，等閒不叫人進去。不知為何，王姝總覺得蕭衍行落到她身上的目光有一種濃稠的錯覺。。經不住微微抬眼看向他，點點頭：“已經安置妥當了。爺怎麼會來這邊？”……自然是想到王姝，便過來了。當然，這種話蕭衍行自不會說。他到如今還弄不明白呢，自己對王姝到底是個什麼意思。在蕭衍行二十年的人生中，從未遇到過如此窘境。也不曾生過這種微妙的心境。彷彿理智深厚的冰層之下，陡然伸出了一叢闇火。隨著許久不見王姝而慢慢灼著他的神經，迫使他過來瞧她一眼。此時見著她，這段時日偶爾的夢境中，某些不堪入目的碎片也越發清晰。蕭衍行從不知自己竟也有這樣卑劣的想法，在夢境中對王姝的所作所為一次比一次露骨，一次比一次浪蕩。彷彿他骨子裡也跟那些貪花好色的男人沒兩樣，只不過他的這種醜陋的**，只針對王姝一個人。目光緊緊地纏在王姝的身上，他忽地伸出手，右手的手指貼在了王姝的臉頰上。溫熱的指節貼上來蹭了蹭，王姝一愣：“？？？”蕭衍行的手指微微蹭了兩下便又收回去，背到身後，手指不自覺地蜷了起來：“臉上有些灰。”“啊？哦。”王姝剛從穀場過來，她試驗田的稻穀正搶太陽曬呢，“估摸著剛在外頭沾到了。”雖然不曉得這位爺忽然跑來這裡什麼事，王姝看了看天色，到用午膳的時候了。該吃飯的時候就吃飯，這是王姝一直以來秉持的生存原則。她準備走，抬頭瞧著蕭衍行姿態閒散，不像一會兒有急事忙的樣子便順口邀請了他一嘴。“爺用飯了麼？”王姝的本意是替他做點兒，“若是沒用的話，不若一起用？”這位瞧著很高冷的爺點了頭：“好。”“……一起去後廚？”“嗯。”頓了頓，王姝也沒說什麼。領著他去了王家的後廚。說來，這段時日王姝莫名其妙迷上了吃螺螄。這玩意兒炒出來，嘬一嘬特別有意思。要不是沒趕上好時節，有春筍的話，估摸著還能做成螺螄粉。後廚這邊，格桑麻早按照王姝的要求鹽水泡了一大盆的田螺。放了一勺香油，吐了兩天沙，估摸著肚子裡的泥沙早吐乾淨了。這田螺是王家自家田地裡摸上來的，撿了最大的給王姝送過來。還有一大簍子的泥鰍和黃鱔。今兒王姝過來，格桑麻看時辰差不多就在按王姝之前炒田螺的法子剪了尾巴。田螺的尾巴是必須剪乾淨的，不然裡頭會有小田螺，會吃著跟石頭一樣的擱嘴。格桑麻自打進了王家，除了忙活灶臺上的活計，沒有別的事兒。剪完了田螺尾巴，她又將黃鱔和泥鰍也都洗乾淨了。清掉下水和內臟，就等著王姝過來做。王姝愛下廚，經過這些時日，格桑麻也算體會到了。原先每次王姝來做飯，都是一個人過來。今兒倒是不一般，帶了個天仙似的公子過來。格桑麻躲在後廚門邊兒，瞧見蕭衍行差點沒把下巴給驚到地上。格桑麻活到這一把年紀，頭一次見到長得這樣俊俏的男人。這男人一個眼神，能叫人把魂都給他。王姝沒注意到今兒格桑麻格外安靜，不似往日那般見著王姝就往她跟前湊。王姝瞧著食材她都準備的妥妥當當，便讓小丫頭燒火。“爺吃過田螺麼？”王姝預備做個爆炒田螺，爆炒泥鰍和紅燒鱔魚。秋天吃這玩意兒，補身子。蕭衍行靜靜地站在門口，倒也沒有對後廚濃烈的味道表示出不適。神情矜持冷淡，鎮定自若。他搖了搖頭，目光落到大鍋上的木盆裡，裡頭放著砍成一段段的食材。老實說，熟食和生食給人的感覺還是大不一樣的。至少這剛殺的鱔魚泥鰍，瞧著就不是那麼美觀。王姝將袖子擼起來，扭頭見蕭衍行人站在門口不進來，忽然惡趣味起。她將砍成一段段的鱔魚端到蕭衍行的跟前，“……爺敢吃麼？這東西本質上是泥巴地裡長出來的蟲子，在地裡鑽洞那種。”蕭衍行人個頭比一般男子高，站在廚房門口時，寬闊的肩膀快要將門整個遮住。光從他的後背照過來，落入後廚的陰影遮天蔽日，彷彿一下子將廚房給佔滿了。瞥著她故意作弄他的神色，蕭衍行忽地笑了一聲：“我並非沒有吃過苦。”蕭衍行從出生起便被指定為儲君，為儲君將近二十年，他上過殿堂，下過戰場。吃過山珍海味，也吃得下老鼠蚱蜢。雖有些挑嘴兒，但特殊情況下也並不個矯情之人。“你做得出來，我便敢吃。”王姝無趣地翻了個白眼，將東西放下來。炒田螺這東西，沒有辣椒就只能做成蒜香的。蔥段、薑片、茱萸、蒜瓣兒準備好，沒有豆瓣醬就拿黃豆醬做替代。味道差些，但總比沒有強。先把蒜瓣兒、薑片等東西大火爆香，然後加入醬料炒出味兒來。再倒入田螺爆炒。為了吃起來放心，也為了能好吃些，都炒的久一點。爆炒到田螺變的金黃，再往裡頭倒黃酒、鹽、糖等調料。刺啦一聲黃酒倒進去，那股爆香的味道就飄得滿屋子都是。王姝本身是喜歡醋味兒的。她炒這玩意兒必放醋。醋酸味兒一綜合，聞著滿屋子飄香，口水都能流出來。蕭衍行靜靜地站著，從後廚的門口，不知不覺站到了大鍋的旁邊，直至站到了王姝的身邊。王姝炒的熱火朝天的，結果一扭頭差點撞進他懷裡，人都傻了。王姝：“……”蕭衍行也有些尷尬，本來是不餓的。但是醋酸開胃，味道飄出來就感覺到餓了。“……爺，你知道鍋鏟很燙吧？”王姝用胳膊肘戳著蕭衍行的肚子，無語凝噎，“你悄無聲息地站到我身後，就不怕我一鍋鏟鏟你臉上？”蕭衍行單手拄唇咳了咳，默默往旁邊站了一些。王姝接過格桑麻遞來的盤子，嘀嘀咕咕地走到灶臺旁邊，麻溜地將裡頭的田螺給剷起來。一邊鏟一邊扭過頭看向彷彿一尊礙事的玉雕擋在路中間的蕭衍行。皺了皺眉，她回頭朝格桑麻要了個碗。然後盛了一小碗，走到了蕭衍行跟前。蕭衍行垂眸看著遞到自己跟前的一碗田螺，無語凝噎。王姝仰著頭，兩人四目相對。許久，蕭衍行挑起一邊眉頭：“……作甚？”“去一邊吃。”蕭衍行：“……”久久不見他伸手接，王姝又拿了一根竹籤。蕭衍行：“？”“戳著吃。”蕭衍行：“……”不管怎樣，矜持的某位爺一隻手端著一隻超級燙的碗，默默被趕出了廚房。王姝在裡頭爆炒黃鱔和泥鰍，做的熱火朝天。午膳既然決定吃這些，就做點應景的主食。正好早上格桑麻按照王姝的要求蒸了些河粉，王姝切了些素菜，做了個炒河粉。等她將吃食半個時辰弄出來，蕭衍行還端著那碗田螺。……這爺怎麼這麼要臉呢？王姝無語，但還是讓喜鵲將吃食裝好，帶回了主院。兩人坐下來，王姝開始吃，這位爺還想叫人進來幫忙拆螺螄。跟上回吃螃蟹一樣，伺候他將螺螄肉戳出來。“……螺螄就是吃這種自給自足的感覺。”王姝真的很不喜歡吃飯的時候旁邊有人站著，這讓她很有壓力，會消化不良，“爺若是吃不慣，就別吃了。”不知是否是王姝這句話刺激了他，位爺才彷彿丟掉了矜持，跟她一起用起了竹籤。不得不說，即便是用竹籤，這人吃的也很優雅。但很顯然，竹籤挑螺螄的快樂他是體會到了。一頓結結實實的午膳用完，這位爺心情頗好。漱完口，他還笑著跟王姝說：“沒想到這小玩意兒味道還真不錯。”王姝：“……”過來只用了一頓午膳，蕭衍行便急匆匆地離去。王姝瞧著他行色匆匆的模樣，後知後覺地發現了一件事：原來搞半天，這位爺也是個好口腹之慾的，跑這麼遠來這一趟，就為了一口好吃的？有了這個認知，王姝感覺自己對蕭衍行的印象改觀了不少。畢竟在王姝心裡，愛吃的人性情都不算太差。入了秋以後，時日便過的飛快，白駒過隙，轉眼就冷了。涼州在地理位置上，是偏北方的。北方就有一個很顯著的特點，夏季特別曬，冬日特別冷。春秋比南方要短得多。所以明明才十月份，院子裡的草木卻在秋風一起後便黃了。幾場秋雨一下，一些樹木的葉子就落光了。因為王姝的耳提面命，六塊試驗田的糧食可算是曬乾了。在進行脫殼處理之前，王姝親自去盯著，讓人將每個品種的稻穀稱重。從重量上來說，這一次的種植收成效果算得上喜人。原先第十一代良種，平均畝產約莫是四百斤左右。最好的能達到四百二十斤，差一點的也有三百五十斤以上。這一代的雜交結果，換算成畝產量，提高了百分之九。也就是說，在原先畝產四百斤的體量上，收成拔高到了四百三四十斤。當然，這是在沒有脫殼之前的產量。脫殼之後，還得看作物總體的質量，煮熟後的口感，澱粉含量，以及營養價值。最重要的，是看有品質變化。王姝心情有些激動，畝產量提高這麼多雖然有可能是偶然事件。但找出了關鍵因素，通過定向培育，就能將偶然事件變成必然事件。穩定性狀以後，就能得到新一代的優良品種。苦於古代沒有專業的檢測設備和實驗團隊，若是這些配備齊全，她就能從土壤到空氣到時間等等各個方面逐步分析。“主子，怎麼這個稻種結果這樣多？”芍藥雖說第一次種田，但在田地裡混的時間長了。聽老農佃戶們聊的，也清楚一般田地裡糧食的收成如何。芍藥鈴蘭兩個人眼睛都亮晶晶的。巴巴兒地看著王姝。“自然是有法子培育出來的，不然我這大把的好時光耗在田地裡作甚？”王姝也不能說的太明白，她爹費盡了心機替她藏，她自然也得學聰明些：“交代下去，這事兒不能外傳。”兩人本就是機靈人，一聽這話，立即就意識到嚴重性。點點頭：“主子安心，奴婢省的。”不是隻有一種畝產量有提升，六個雜交種，其中四個都有了明顯增產的情況。另外兩個產量沒多大變化，其中一個細究之下還有減產的跡象。但這都是正常想想。王姝做組合雜交實驗，就是為了看到不同組合的可能性。若全都是成功增產的，那就沒有實驗的必要，隨便雜交了。吩咐下去，分別裝好貼了標籤，又分別留了種。王姝自己親自做實驗數據的記錄。等記錄完全整理出來，她又吩咐芍藥每個品種的水稻都取一部分出來，舂米看品質。舂米有專門的石臼和碓床，佃戶們自會去舂。等米舂出來，王姝又每一樣仔細觀察了色澤和顆粒。雜交出來的六個品種，顯出了挺明顯的不同。原本粘性比較大的糯米，因為雜交，出現了粘度降低，米粒變長的變化。煮熟後的口感也介於兩者之間，不似糯米那般軟糯，口感卻更鬆軟。六個品種按照口感變化做區分，四個明顯增幅不錯的米中，一款的口感明顯變差。煮飯時也存在了吃水不同。口感變差的這款米出飯率極高。往往同樣一勺米，煮出來要比別的米高出一截。米質也比較脆，稍稍碾壓便碎了。這種米的質感就有些像後世的秈米，營養價值肯定是稍稍低於粳米的。可若不論口感，只求出飯量和飽腹的效果，這個米的種植價值就比其他的高。王姝心裡做著各項性徵的總結，將每樣米都嚐了。其中產量減產的米，煮出來意外的好吃。顆粒偏短，圓潤飽滿，色澤也比較的清透。煮出來的飯吃到嘴裡有清甜的味道，彈牙還軟糯。比傳統的糯米要香甜的多。感覺若是打成年糕，估計會十分好吃。這個收穫，王姝是有些意外的。這難道叫濃縮的就是精華麼？產量變少了，米質提高了。心裡嘀咕著這些廢話，她每一筆的記載卻十分嚴謹。王姝為了仔細記清楚這些米的特性，耗費了兩天的功夫。不等她將實驗資料整理完全，查了快兩個月的毛氏之死，案子終於有了結論。毛氏的死乃情殺，兇手正是跟她有一腿的張耀民。據說，毛氏是因為得知了張耀民即將迎娶縣令之女而心生嫉恨，給張耀民的飯菜裡投老鼠藥。沒能毒死張耀民，反倒是害得二房的孩子遭了殃。張家二房有個嘴饞的孩子，偷摸地吃了毛氏給張耀民做的雞湯。當天晚上就口吐白沫，死在了床上。張家二房的媳婦起先不知道，在知曉了內情後恨得要命。死活要找毛氏算賬。結果這毛氏忽然之間不知了蹤影，消失在了張家。而張家老二自然不罷休，四處打聽。在打聽的過程知曉了一樁事。自家孩子偷吃雞湯不是偶然，是張耀民故意拿好東西逗孩子，才引得孩子嘴饞。二房媳婦新仇舊恨的，連帶著張耀民一起恨不得讓他們死。去找張家老夫妻倆伸冤求做主，結果老夫妻就只顧偏心有出息的大兒子，根本不管二房死活。她孩子都死了，老不死的卻叫他們夫妻忍，還把老二媳婦關在屋裡不讓出來。二房媳婦恨不得讓一家子為她孩子陪葬，趁著沒人看管，衝到衙門就張耀民的的醜事抖露了出來。因著這條線，那較真的衙役郭勇才順著查到了張耀民。張耀民有縣令護著，還不好盤問。硬生生耗了一個半月，終於找到了張耀民抵賴不得的證據。張耀民跟劉家的婚事打了水漂，劉縣令也因為包庇張耀民一事引起了公憤。如今外頭正在鬧呢，查案子的郭勇因把火燒到了縣令頭上，被人扒了一身衙役袍子。今兒來傳消息的正是郭勇，他當真是負責。過來是為了告知王玄之殺死他母親的真兇。王姝聽完沉默了許久，看向臉色鐵青的王玄之，嘆了口氣：“多謝郭衙役告知內情，十分感謝。”郭衙役沒敢往王姝臉上瞧，眼觀鼻鼻觀心道：“應該的。”交代了前因後果，人就走了。王玄之卻在人走了許久之後，繃不住嚎啕大哭。他一面覺得難過毛氏死得如此之冤，一面又覺得自己為這樣的母親守孝而沮喪。此時面對王姝，十分的抬不起頭。為自己的母親如此丟人現眼羞愧，殺人不成反被殺，為何他偏偏是毛氏的孩子？王姝不曉得怎麼勸他，只能安慰他事情總會過去：“事情過去了就該往前看，過去了就過去了。”王玄之過不去，他好似下定了決心。倏地站起身，抓住了王姝。“姐姐，”他一雙鳳眸血紅，哀求道，“你開宗祠吧，把我記到母親的名下。”王姝摸著他的腦袋，又幽幽地嘆了口氣：“好。”：，，.