第26章 栗子糕

 有了這四個人的幫忙，做板栗酥餅的速度和數量都有了很大提升，只是又出現了一個新的問題。

 宋知雪和蘇靜在忙活了一天後，做了整整七百個酥餅，之後肯定會越來越多，宋知雪心想一直賣酥餅，等鎮上的人吃膩了可就難賣了。

 於是第二天在宋大山他們帶著七百個酥餅去鎮上賣時，宋知雪跟蘇靜說一聲，打算做栗子糕。

 栗子糕做起來也不怎麼麻煩，就是裡面要用到牛奶，這東西自家可沒有，村裡也沒人家有，估計鎮上有賣牛乳的，一般也很貴。

 沒有牛奶也沒辦法，宋知雪打算先做點出來嚐嚐味道怎麼樣再說。

 拿出板栗肉，洗乾淨後放鍋裡蒸，等軟了之後拿出來，再和白糖混在一起攪成泥狀。

 在鍋裡倒入適量油，等油熱了之後把栗子泥倒進去，加一點野生蜂蜜，中小火開始炒。

 炒的時候宋知雪時不時地就弄一點嚐嚐口感，不甜或者太甜了都不好。

 炒了一會後，感覺栗子泥能成團的時候停下，宋知雪覺得自己手臂有點酸，看來下次這種活得讓三哥來。

 取出一小團栗子泥揉成團狀，然後用模具壓成形，因為臨時決定做栗子糕，也沒有準備模具，現在用的這個還是家裡以前做月餅用的，就一個圓形，非常簡單。

 說到月餅，宋知雪想到再過十天就是中秋節了，到時候可以讓阿爹大哥他們打磨一些好看精緻的模具，然後做月餅拿去賣，還有蛋黃酥。