第28章 竟然是全素的生日宴（2）

 又取出來十幾個小杯盞，將各色筍衣、菇類、榆耳等沿著盞邊鋪齊，餘下的料填滿其中。

 這講究的分餐制，光擺盤就把姜停雲累的夠嗆。

 等擺盤結束，每份都淋上用那溼馬蹄澱粉勾芡過的素高湯，為了保持這菜的原汁原味，避免芡汁喧賓奪主，這芡汁得薄，俗稱“玻璃芡”。

 最後將那盛滿了食材的杯盞覆扣於盤上，一起推進大蒸箱中再次蒸制。

 隨著蒸制時間慢慢變長，一股似肉非肉的香味隱隱傳了出來。

 到時間了！姜停雲連忙打開蒸箱取出托盤，一掀開那倒扣的碗，金黃的湯汁流淌出來，那食材層次分明如同小山一般立於盤中。

 終於完成了！

 姜停雲長舒了一口氣，這晚餐終於到了尾聲，只差一道主食沒做了。

 她也不搞任何花哨，只決定做面，生日怎麼能不吃麵呢？

 隨著傭人再次前來更換餐具，齊家眾人忙停下來了手裡的筷子。

 要命了，這菜太過於好吃，竟然讓他們失了涵養埋頭大嚼起來了，不雅不雅啊。

 突然，一陣濃郁的簡直讓人抓心撓肺的香氣傳了進來。

 “難道又是素佛跳牆？”

 “不像，我看真佛跳牆都沒有這麼香。”

 幾個小輩偷偷議論著。

 齊老爺子也是被這味道香的坐立難安。

 等傭人們端著菜上來，眾人才發現，味道來自這一個個小盤子裡，想必這就是主菜了。

 等端上桌，齊老爺子見這盤中菌筍耳類食材層次分明，湯汁金黃典雅，香氣撲鼻而來，不由驚訝地說道:“這難道是鼎湖上素？”

 活了這麼多年，也算吃遍了多家高級餐館，鼎湖上素這道菜他也吃過很多次。

 當然擺盤更精美的他也不是沒見過，但是從沒有哪一次有如此霸道的香味啊！

 他不再剋制，慢慢品嚐起來。

 一入口，只覺得這些食材口感個個不同，菇類吸滿了湯汁，極盡鮮美。筍類種類不同滋味也不同，但都脆嫩可口，越嚼越香。

 明明食材眾多，但是因為調味清淡，保留了自身原味的同時，又匯聚成了一種奇香，比肉味更甚，確實好吃！