黎照臨 作品
第605章 五竅田豬頭
潘晴晴在一邊笑吟吟地看著王小六兒，“舉個例子，我聽聽，我看你到底多大學問。”
王小六兒瞅瞅她，“考驗我啊？”
“那泥都說到這裡了，索性給個說法唄！”
“那行。”
王小六兒點點頭，“那我就給你說說！”
王小六兒把那玻璃罩子拿起來，仔細端詳著裡面的東西，然後繼續說道，“就跟舉一個例子，中醫裡，有一味藥，叫乾薑。乾薑，是用生薑炮製而來，而絕大多數時候，生薑都兩種炮製方法。一種是用泥灰包裹住生薑，再慢慢煨乾，叫煨姜。另外一種是要把生薑烤乾了，叫乾薑。如果烤的時候，把生薑烤焦了，這個就叫炮姜。這個是現在常用的說法。但實際上呢，根據古書的記載，所謂的乾薑，其實跟我剛才說的那些根本就不是一回事兒。”
潘晴晴一臉疑惑，“那古書上怎麼說的？”
“乾薑，其實不是弄乾巴了的姜，有很多講究的。姜這個東西，有一類，在古時被稱為子母姜，子母姜中的那個母姜被單獨拿下來，栽到土裡，等它發了芽，姜芽長大被摘掉了，剩下的這個母姜的塊根，就因為種種原因而變幹了。此時剩下的這個乾巴巴的塊根，才是真正的乾薑。而母姜身上長出來的那個芽，我們管它叫生薑。生薑烤乾了，外形與乾薑一樣，但藥性與之大不同，所以也不能被稱為乾薑。”
王小六兒又頓了頓，然後嘆息一聲，“現在很多人，在研究古人的方子的時候，不求甚解，往往照著現在人的理解去配古方，最後發現，藥效與古方不太一樣，或是直接不管用，或是大打折扣，而最後，歸咎於古方如何如何，中醫如何如何。殊不知，是自己用藥不嚴謹，很多東西從根兒上就沒弄明白。”
王小六兒看看潘晴晴，“就好比，一樣的工藝做的辣醬，用南方的辣椒，和北方的辣椒，做出來的辣醬就完全不是一個味兒。結果你做出來，就說是配方有問題，工藝有問題，那不就很美意思麼。況且，就說剛才說的那個乾薑吧。”
王小六兒搓搓手站起來，用手數著手指頭，“乾薑拿到以後，可以再加工，加工工藝不同，衍生出九種分類，烤姜煨姜、炮姜燒姜、薑絲薑片兒等等，每一樣，加工工藝不同，做出來的東西的用法和用量也有所不同，想把藥性發揮出來，不把裡面的門道兒琢磨明白，那能行麼？”
潘晴晴在一邊聽王小六兒在那一陣神侃，不由得肅然起敬起來，顯然，王小六兒這一番話，讓潘晴晴對這個年輕人刮目相看了。
“難怪，你年紀輕輕，醫術就那麼厲害！”
潘晴晴點點頭，“還真是真材實料啊！”
“也不能那麼說。”
王小六兒搖搖頭，“行醫用藥這種事情，學無止境，誰也不敢說自己就把裡面的門道兒都給弄透了，以我現在的水平，咋說呢，有些東西瞭解一些，有些也不行。”
潘晴晴在一邊抿嘴笑，“還謙虛上了！”
“真心話。”
王小六兒笑了笑，然後把那個“人形何首烏”拿了起來，“實不相瞞，這麼東西，我找了有一陣子了，一直沒找到合適的，現在從你這裡拿到了，也算是，踏破鐵鞋無覓處，得來全不費工夫。緣分，哈哈！”
潘晴晴在一邊咯咯笑，“問題是，緣分是緣分，想拿走，可沒那麼容易吧？”
“咋的呢？”
王小六兒看看潘晴晴，“又給我出難題啊？”
潘晴晴在一邊咯咯笑，“我聽你這麼一說，難免不在心裡想！料想著這東西在我手裡肯定不是什麼好東西，但是落在你的手裡，就不一樣了！”
潘晴晴圍著王小六兒轉了一圈兒，有些得意洋洋，“你像啊，這樣一個好寶貝，我怎麼可能，讓你輕易拿走啊！”
王小六兒瞅瞅她，“考驗我啊？”
“那泥都說到這裡了，索性給個說法唄！”
“那行。”
王小六兒點點頭，“那我就給你說說！”
王小六兒把那玻璃罩子拿起來，仔細端詳著裡面的東西，然後繼續說道，“就跟舉一個例子，中醫裡，有一味藥，叫乾薑。乾薑，是用生薑炮製而來，而絕大多數時候，生薑都兩種炮製方法。一種是用泥灰包裹住生薑，再慢慢煨乾，叫煨姜。另外一種是要把生薑烤乾了，叫乾薑。如果烤的時候，把生薑烤焦了，這個就叫炮姜。這個是現在常用的說法。但實際上呢，根據古書的記載，所謂的乾薑，其實跟我剛才說的那些根本就不是一回事兒。”
潘晴晴一臉疑惑，“那古書上怎麼說的？”
“乾薑，其實不是弄乾巴了的姜，有很多講究的。姜這個東西，有一類，在古時被稱為子母姜，子母姜中的那個母姜被單獨拿下來，栽到土裡，等它發了芽，姜芽長大被摘掉了，剩下的這個母姜的塊根，就因為種種原因而變幹了。此時剩下的這個乾巴巴的塊根，才是真正的乾薑。而母姜身上長出來的那個芽，我們管它叫生薑。生薑烤乾了，外形與乾薑一樣，但藥性與之大不同，所以也不能被稱為乾薑。”
王小六兒又頓了頓，然後嘆息一聲，“現在很多人，在研究古人的方子的時候，不求甚解，往往照著現在人的理解去配古方，最後發現，藥效與古方不太一樣，或是直接不管用，或是大打折扣，而最後，歸咎於古方如何如何，中醫如何如何。殊不知，是自己用藥不嚴謹，很多東西從根兒上就沒弄明白。”
王小六兒看看潘晴晴，“就好比，一樣的工藝做的辣醬，用南方的辣椒，和北方的辣椒，做出來的辣醬就完全不是一個味兒。結果你做出來，就說是配方有問題，工藝有問題，那不就很美意思麼。況且，就說剛才說的那個乾薑吧。”
王小六兒搓搓手站起來，用手數著手指頭，“乾薑拿到以後，可以再加工，加工工藝不同，衍生出九種分類，烤姜煨姜、炮姜燒姜、薑絲薑片兒等等，每一樣，加工工藝不同，做出來的東西的用法和用量也有所不同，想把藥性發揮出來，不把裡面的門道兒琢磨明白，那能行麼？”
潘晴晴在一邊聽王小六兒在那一陣神侃，不由得肅然起敬起來，顯然，王小六兒這一番話，讓潘晴晴對這個年輕人刮目相看了。
“難怪，你年紀輕輕，醫術就那麼厲害！”
潘晴晴點點頭，“還真是真材實料啊！”
“也不能那麼說。”
王小六兒搖搖頭，“行醫用藥這種事情，學無止境，誰也不敢說自己就把裡面的門道兒都給弄透了，以我現在的水平，咋說呢，有些東西瞭解一些，有些也不行。”
潘晴晴在一邊抿嘴笑，“還謙虛上了！”
“真心話。”
王小六兒笑了笑，然後把那個“人形何首烏”拿了起來，“實不相瞞，這麼東西，我找了有一陣子了，一直沒找到合適的，現在從你這裡拿到了，也算是，踏破鐵鞋無覓處，得來全不費工夫。緣分，哈哈！”
潘晴晴在一邊咯咯笑，“問題是，緣分是緣分，想拿走，可沒那麼容易吧？”
“咋的呢？”
王小六兒看看潘晴晴，“又給我出難題啊？”
潘晴晴在一邊咯咯笑，“我聽你這麼一說，難免不在心裡想！料想著這東西在我手裡肯定不是什麼好東西，但是落在你的手裡，就不一樣了！”
潘晴晴圍著王小六兒轉了一圈兒，有些得意洋洋，“你像啊，這樣一個好寶貝，我怎麼可能，讓你輕易拿走啊！”