第314章 醬菜

    “真真是做孽了。也不知道咱們麓山郡是得罪了哪路神仙，好好的一個郡城幾年的功夫就成了這般模樣。”

    “可不止是麓山郡，我家那口子說整個渝州府都是糟了罪的。也不知道這日子還要過多久，你且小心些，莫要真丟了這差事。”那個性子緩和些的廚娘一邊說著，一邊在一旁取了食盒將饅頭裝盤收進食籠裡，又取了一旁的醬缸，從裡頭撈出一些醃菜，切成小蝶後一同放入食盒內:“這醃菜也沒多少了，趕明兒林管家來時得提一句。”

    另一個性子急切的廚娘點頭:“這醃菜可少不得，少了一頓，夫人就得發火。”

    醃菜？

    顧七朝著醬攤子放心看去，廚房內的光線不算同明，為此一時也看不出裡頭放的到底時哪種醃菜。

    在大康境內不論南北兩方其實都有做醃菜的習慣，最常見的時酢菜，與芥菜類似，另還有九頭芥也是大康百姓最喜歡的醃菜品種。

    此外，到了冬日，醬菜泡菜在各地也均可見到。

    以渝州府之前的土地情況，米糧種不得，蔬果自然更加艱難。加之新鮮蔬果並不好運輸，故此在麓山郡內，只要銀子足夠多，想買點米糧、肉食甚至藥材都不算太難，唯獨想吃口蔬菜比登天還難。

    顧七之前也想過運輸蔬菜的事情，只苦於脫水工藝費事費工且口感不算好，新鮮的又沒用冷鏈車存放，一路山高水遠的，勉強到了麓山郡內也都臭了，卻是實在沒有想過其實可以運輸些醃菜、泡菜過來，雖說這些醃製過的菜品不能和新鮮蔬果去比較，可勝在足夠開胃下飯，且價錢便宜好運輸，最適合麓山郡百姓購置。

    顧七正思索著，那邊廚房已經將醬菜攤子重新掩蓋起來了。又將一旁熬製了許久的大鍋打開，片刻陣陣肉香從小廚房內順著窗口散開。

    是臘肉湯？

    不過口味與自家的臘肉湯相差甚多，顯然是行腳幫那邊的貨。

    顧七順著香味看去，果然見是一大鍋的臘肉湯，鍋內除了切塊的臘肉外，還漂浮著一些黃白色的菜葉。這次顧七看清楚了，是菘菜，準確的說應該是醃製過的菘菜。