公子Z 作品

第十九章 何松鎮

    ()        柳青山幫忙找的客棧在何松鎮鎮西側,位置較偏些。

    好處是距離西鎮門非常近,且價錢也便宜。

    在客棧房間安頓好,出門前問了顧大年,顧大年嫌累不願在出門,顧七便一個人去了街上。

    揹簍裡還有四隻野兔,是進鎮前剛獵的,還沒死透,也能換個幾錢銀子。

    顧七安置的客棧並不做吃食,顧七出門前問掌櫃的打聽了幾句,知道往前一條街有家食店,專做醬滷肉食,也收兔肉。

    走了一刻鐘,顧七便找到了這家叫做蘇氏熟食的鋪子。

    鋪子門店不大,生意卻興隆。

    除了鋪子裡已經開吃的,還有不少食客在門口排隊等待,也有僕婦婢子打包帶走。

    顧七尋了門口跑堂的小斯問:“貴鋪收兔子嗎?”

    “收的,你跟我來。”小斯也是來來往往見慣了的,當下引著顧七去了後院,一路還介紹道:

    “你說第一次來吧。咱這鋪子後院還有一處角門,若是你以後還有野物送來,可以走那角門進來。

    一邊說著一邊又往後廚招呼:“王師傅,有人來送兔子來了,您出來看看。”

    一般大酒樓,這類事物都有專門的採辦負責,尋常的小酒肆小食鋪卻沒有那麼講究,大多掌櫃的看過就成,若是掌櫃的不在,後廚負責的大師傅也能代收。

    “是家養的還是野山兔?”王師傅撩開門簾從廚房裡走出來,身形高大,帶著半舊的圍裙,一說話,白胖的臉就泛起一陣紅。

    “是野山兔,剛打的,一共四隻,這裡收嗎?”顧七說著從揹簍裡將兔子取出來。

    “收,當然收。野兔香的很。”

    王師傅上前抓了兔耳朵看了看:“還挺肥的。不過你這是帶皮子一起出?”

    見顧七點頭,王師傅笑道:“我這是食肆,可不做皮毛生意,帶皮子收我這也給不了高價。”

    “無妨,您看著給。”這點顧七心裡也有數。

    單做肉食,兔子肉值不了多少錢。不過是因放不長,聊勝於無罷了。硝制皮子大的行當,還是得等租賃了房子後,有個能晾曬的院子才能做。