第1077章 酒櫃中隱藏的信息【為萌主棲夜莉絲公主加更】

    “是啊，麻煩你準備兩人份，”毛利小五郎轉頭對池非遲解釋道，“我一開始來這裡，原本是為了用那張開店一週年免費暢飲劵喝酒，結果嚐到他做的起司，好吃得根本忘不了，最近我都迷上了辣味的下酒菜呢！”

    店老闆轉身忙活著，“毛利先生，您過獎了，不知道這位是……”

    “就是前天晚上我說起過的，我的大弟子池非遲，”毛利小五郎介紹了一下，又看向坐在旁邊的池非遲，“你前天晚上不跟我一起來，真是太可惜了。”

    “前天晚上我要在家整理文件，脫不開身，”池非遲目光依舊在酒櫃的酒瓶間遊走，“否則我會來的，就憑這個酒吧的名字。”

    “咦？”毛利小五郎好奇，“lemon？這個名字怎麼了嗎？”

    “因為歌，”池非遲沒有細說，看著男人，“老闆，能不能給我一杯sazerac？”

    “啊？”男人回頭，不好意思地笑道，“抱歉啊，我這家店才開了一年，之前的調酒師又因為家裡有事辭職了，所以……”

    “難怪你一個人做食物還要調酒，還真是不容易耶！”毛利小五郎感慨。

    “我可以自己來嗎？”池非遲站起身。

    語言是詢問，不過他起身的動作，就已經讓一般人不好意思出聲拒絕。

    畢竟，客人自己動手調酒，還是在老闆眼皮子底下，這種事沒理由拒絕，哪怕客人調出來的酒沒法喝，只要客人買單就行了。

    要是客人都站起來了，這個老闆還拒絕，那就說明有什麼理由不能讓他去吧檯後面。

    “沒問題！”男人爽快答應，看著酒櫃裡的酒，“上面有牌子的酒是客人買下來的，其他的可以隨意使用。”

    “真是不好意思啊，老闆，”毛利小五郎道，“給你添麻煩了。”

    “沒關係。”男人笑著，又轉身把起司裝盤。

    池非遲轉身到了吧檯後，動手拿沒有掛木牌的酒，出聲介紹道，“薩澤拉克，被稱為北美第一杯雞尾酒，傳統配方是法國干邑葡萄酒、艾碧斯、苦精、糖，再用檸檬皮做裝飾……”

    薩澤拉克不算冷門，這個老闆不知道，要麼確實是調酒師離職了，要麼就是這個酒吧開起來根本不到一年。

    而且酒櫃本身也能看出很多信息來。

    從酒櫃內側的縫隙，可以分辨這個酒櫃用了多久，就算天天擦拭酒櫃內外，也總有忽略的角落，同時，日積月累的擦拭，也會讓酒櫃多出一些不一樣的痕跡。

    這個酒櫃至少用了三年。

    從調酒用具、飲食製作用具的多少，可以分辨這裡曾經有幾人工作，比如說，這裡曾經有兩個調酒師，那麼調酒工具就會有兩套以上，就算其中一個離職，最後只剩下一個在工作，多出那套調酒工具也不會被丟棄或者收起來，而是會被當作備用的工具。

    工具齊全，有兩個同款研杵，以前應該只有一個調酒師。

    從杯子、碟子之類的使用情況，可以判斷出平時的客流量。

    這並不是看清洗程度、使用痕跡、破損比例，而是看擺放的方式，如果平時店裡人流量多，在晚上即將到來的這個點，老闆應該會把大量杯子放在方便取拿的地方。

    一般酒吧準備最多的是各種酒杯，然後是提供小食用的碟子，有的酒吧還會準備一些用來吃蛋糕的刀叉。

    這個酒吧看起來平時客人數量就不多……不，應該說少得可憐，放在外側的杯子只有兩排，一共十個，碟子有一摞，八個。