碳酸魚雷 作品

第1167章 刷專長

    “驢肉火燒?那又是什麼?”尹麗莎白滿臉好奇。

    “驢肉火燒啊,那也是一種美食,外面是酥脆的餅皮,裡面是醬好的驢肉,還要加上醬料和蔬菜,最好再加上蔥花、香菜、黃瓜片,咬一口味道醇厚,滿嘴清香。”

    “不光是火燒,做蒸餃,做醬燜,味道都沒的說,老話說了,天上的龍肉,地上的驢肉。”張拓海說道。

    “那你看這頭驢好像很不習慣的船上的生活,我們現在就把它殺了吧。”尹麗莎白指著一臉懵逼的驢說道。

    驢:“……”

    “得了,這頭驢我還指望著產奶呢,你要想吃,我再去買兩頭。”

    張拓海又下了船,買了兩頭驢上來,又買了大量的香料,帶著幾個歌舞姬一起宰殺、褪毛、洗刷、醃製。

    這些歌舞姬幹活十分的麻利,而且心靈手巧,很多事情,張拓海只要演示一遍,甚至提點幾句基本上就明白了個大概,做的像模像樣。

    張拓海甚至覺得,這些歌舞姬去學舞蹈簡直是屈才了,應該去學廚藝才對。

    在幾個歌舞姬的忙碌下,兩頭驢很快被料理完畢,該切的切,該醃的醃,該焯的焯。

    甚至連驢鞭都清洗乾淨用酒醃製起來。

    “這玩意也能吃?”尹麗莎白一臉好奇。

    “處理乾淨了好吃,但僅限於處理乾淨的情況下。”張拓海說道。

    他看了看周圍,然後說道:“今天靠在岸邊,沒什麼事兒,我教你做全驢宴。”張拓海搓了搓手。

    張拓海的外公是村宴大廚,最擅長的就是做驢肉,張拓海做驢肉的手藝全是跟外公學的,要不是農村裡的人越來越少,村宴越來越不好做,他也不會做豆腐,賣滷味。

    “全驢宴?”

    尹麗莎白懵懵懂懂。

    “來,先來第一道涼菜,醬汁驢唇。”張拓海從調料袋裡找了幾塊生薑出來,“先把這些生薑切了。”

    尹麗莎白按照張拓海的吩咐開始切生薑。

    不得不說,尹麗莎白在做飯上確實很有天賦,很多要點點一下就會了,大部分食材在手裡摸一摸,嘗一嘗就能明白大致是做什麼用的。