清瀾皓月 作品
第10章 第10章
黎夏道:“牛肉麵一兩一元，二兩一元五，三兩兩元。脆哨面和肉絲麵八毛、一塊二、一塊六。素面五毛、八毛、一塊。”
“為什麼不是按兩數翻倍？”
“關鍵是澆頭啊。澆頭貴，但是澆頭沒有按兩數成倍增加，增加的是麵條。”
曲叔叔玩笑道:“那我們老鄰居去照顧生意，打折不？”
黎夏笑，“雯雯和小遠如果去我的麵館吃麵，也是這個價。”
旁邊兩家六口本來各自端了一碗麵正吃得香，聞言齊刷刷的看過來。
黎夏點點頭一本正經地道:“對，你們來吃也得給錢。只有爸媽不用。親兄妹、明算賬！”
黎會計端著麵碗道:“我謝謝你了啊！”
“不客氣。”
接下來自然是得提意見，不是白吃的。
大哥道:“麻味略淡。”
二哥附和道:“我也覺得不夠麻。”
黎夏點點頭，記下這條。她上輩子是去深圳賣川菜，肯定做了些當地化處理。除了四川人，一般人都吃不了那麼麻。
這條建議很有用。
大嫂道:“肉切得有點小。”
黎夏道:“大嫂，牛肉多貴啊！我這做生意呢，切大塊了我不虧本啊？”
二嫂想了想道:“小妹，湯估計用骨湯會更好些。”
小姑子的餐館要辦營業執照，但煙攤總不會辦。她本來也不眼饞餐館，她沒這手藝。
那天的溜豬肝和回鍋肉是真好吃啊。入味、下飯！可惜當時心頭有事，少吃了幾塊。
這牛肉麵也相當好吃，沒準小姑子的餐館還真能做起來。
那到時候她生意上了正軌，總不好意思一個人佔兩樣，還把煙攤霸佔著吧。
黎夏覺得這條挑建議也不錯，“昨天忙忘了，媽你一會兒去提兩根筒骨回來燉上。算我的！”
二嫂道:“以後賣得量大，可以拿一口鍋長期吊著高湯。”
大嫂為難的道:“哎呦，大嫂找不出別的建設性提議了。到時候你開業，我來幫你打掃衛生吧。反正正月間不上班。”
“好啊。”
黎夏昨天買的牛肉留了一半沒動，今天下午就可以在麻味和湯味上改進一下。
第二天的就是一致好評了。
黎夏自己吃也覺得能過關了，縣城能提前跑的事這兩天也跑得差不多了。她決定歇一天再割豬肉來熬脆哨。
歇的這一天，她去老街上賣碗的地方買碗。
一眼就選中上頭燒了一個很討喜的大紅褂子小娃舔碗畫像的瓷碗。
二兩的要了二十四個，一兩和三兩的各要了十二個。用來喝湯的小碗要了二十四個素色的。
然後是三桌筷子。還訂做了十二個專門裝餡料的小罐，帶蓋的那種。
給了三成定金，說好年前送貨。
今天趕集，煙攤生意不錯。這會兒回去可以換她媽去買菜。自從覺得她防著家裡，黎會計不樂意給她看攤了。
嘖嘖，跟個老小孩似的！
“為什麼不是按兩數翻倍？”
“關鍵是澆頭啊。澆頭貴，但是澆頭沒有按兩數成倍增加，增加的是麵條。”
曲叔叔玩笑道:“那我們老鄰居去照顧生意，打折不？”
黎夏笑，“雯雯和小遠如果去我的麵館吃麵，也是這個價。”
旁邊兩家六口本來各自端了一碗麵正吃得香，聞言齊刷刷的看過來。
黎夏點點頭一本正經地道:“對，你們來吃也得給錢。只有爸媽不用。親兄妹、明算賬！”
黎會計端著麵碗道:“我謝謝你了啊！”
“不客氣。”
接下來自然是得提意見，不是白吃的。
大哥道:“麻味略淡。”
二哥附和道:“我也覺得不夠麻。”
黎夏點點頭，記下這條。她上輩子是去深圳賣川菜，肯定做了些當地化處理。除了四川人，一般人都吃不了那麼麻。
這條建議很有用。
大嫂道:“肉切得有點小。”
黎夏道:“大嫂，牛肉多貴啊！我這做生意呢，切大塊了我不虧本啊？”
二嫂想了想道:“小妹，湯估計用骨湯會更好些。”
小姑子的餐館要辦營業執照，但煙攤總不會辦。她本來也不眼饞餐館，她沒這手藝。
那天的溜豬肝和回鍋肉是真好吃啊。入味、下飯！可惜當時心頭有事，少吃了幾塊。
這牛肉麵也相當好吃，沒準小姑子的餐館還真能做起來。
那到時候她生意上了正軌，總不好意思一個人佔兩樣，還把煙攤霸佔著吧。
黎夏覺得這條挑建議也不錯，“昨天忙忘了，媽你一會兒去提兩根筒骨回來燉上。算我的！”
二嫂道:“以後賣得量大，可以拿一口鍋長期吊著高湯。”
大嫂為難的道:“哎呦，大嫂找不出別的建設性提議了。到時候你開業，我來幫你打掃衛生吧。反正正月間不上班。”
“好啊。”
黎夏昨天買的牛肉留了一半沒動，今天下午就可以在麻味和湯味上改進一下。
第二天的就是一致好評了。
黎夏自己吃也覺得能過關了，縣城能提前跑的事這兩天也跑得差不多了。她決定歇一天再割豬肉來熬脆哨。
歇的這一天，她去老街上賣碗的地方買碗。
一眼就選中上頭燒了一個很討喜的大紅褂子小娃舔碗畫像的瓷碗。
二兩的要了二十四個，一兩和三兩的各要了十二個。用來喝湯的小碗要了二十四個素色的。
然後是三桌筷子。還訂做了十二個專門裝餡料的小罐，帶蓋的那種。
給了三成定金，說好年前送貨。
今天趕集，煙攤生意不錯。這會兒回去可以換她媽去買菜。自從覺得她防著家裡，黎會計不樂意給她看攤了。
嘖嘖，跟個老小孩似的！