獵狼嘯風 作品
第458章 小年
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小年是一年中繼立秋、冬至後第三個專門吃餃子的日子，僅次於大年三十。
這天阿巧全國五大區所有的店都是早上六點上班做準備工作，麵點的準備工作在一週前就開始了，每家店至少備了一千份餃子，多的達到了兩千份。
各家店九點半準時營業，開門就進客人。剛開始大部分是來打包餃子的，堂食的也有，但不多。等到了十點半堂食的多起來，到十一點全部爆滿。
從十一點開始一直到晚上十點，客人幾乎不斷溜兒，一直處於爆滿狀態。
全國五大區共四十家店，當天營業額突破了三百萬，創歷史新高。
這天豔華沒在家帶孩子，從上午開始省城十家店都轉了轉，最後回到三臺子老店。
她到的時候已是晚上十點，張麗也剛好從黃山路店過來。
老店此時依然爆滿，候餐區還有五桌等位的，倆人沒地兒坐，便在吧檯前站著交談。
張麗說:“黃山路店剛突破五萬，估計等打烊能賣六萬。”
豔華說:“我剛從大學城店回來，那也行，已經六萬五了。”
“今年比去年好。”
“嗯，比去年好。”
她倆的話被吧檯聽到了，小姑娘炫耀的說:“我家現在都七萬了，還有十二桌沒買單，再加上等位的，今天八萬沒問題。”
張麗笑道:“賣八萬請你涮火鍋。”
“真的？這可是你說的張總。”小姑娘道。
“真的，賣吧，到了馬上兌現，四季老灶臺。”張麗說。
“耶！”
這時有兩桌客人吃完了來吧檯買單，安排等位的服務員喊:“107號、108號客人到二樓青竹套就餐，107北間，108南間。”
候餐區排位靠前的兩桌客人聽到喊聲馬上站起，高高興興的上樓了。
緊接著傳菜生拿著對講機喊:“廚房廚房，青竹南、青竹北起菜！青竹南、青竹北起菜！”
接著是廚房三個部門的回話。
“熱菜收到，熱菜收到。”
“餃子收到，餃子收到。”
“涼菜收到，涼菜收到。”
小年是一年中繼立秋、冬至後第三個專門吃餃子的日子，僅次於大年三十。
這天阿巧全國五大區所有的店都是早上六點上班做準備工作，麵點的準備工作在一週前就開始了，每家店至少備了一千份餃子，多的達到了兩千份。
各家店九點半準時營業，開門就進客人。剛開始大部分是來打包餃子的，堂食的也有，但不多。等到了十點半堂食的多起來，到十一點全部爆滿。
從十一點開始一直到晚上十點，客人幾乎不斷溜兒，一直處於爆滿狀態。
全國五大區共四十家店，當天營業額突破了三百萬，創歷史新高。
這天豔華沒在家帶孩子，從上午開始省城十家店都轉了轉，最後回到三臺子老店。
她到的時候已是晚上十點，張麗也剛好從黃山路店過來。
老店此時依然爆滿，候餐區還有五桌等位的，倆人沒地兒坐，便在吧檯前站著交談。
張麗說:“黃山路店剛突破五萬，估計等打烊能賣六萬。”
豔華說:“我剛從大學城店回來，那也行，已經六萬五了。”
“今年比去年好。”
“嗯，比去年好。”
她倆的話被吧檯聽到了，小姑娘炫耀的說:“我家現在都七萬了，還有十二桌沒買單，再加上等位的，今天八萬沒問題。”
張麗笑道:“賣八萬請你涮火鍋。”
“真的？這可是你說的張總。”小姑娘道。
“真的，賣吧，到了馬上兌現，四季老灶臺。”張麗說。
“耶！”
這時有兩桌客人吃完了來吧檯買單，安排等位的服務員喊:“107號、108號客人到二樓青竹套就餐，107北間，108南間。”
候餐區排位靠前的兩桌客人聽到喊聲馬上站起，高高興興的上樓了。
緊接著傳菜生拿著對講機喊:“廚房廚房，青竹南、青竹北起菜！青竹南、青竹北起菜！”
接著是廚房三個部門的回話。
“熱菜收到，熱菜收到。”
“餃子收到，餃子收到。”
“涼菜收到，涼菜收到。”