第399章 做菜 做人

    “哪呀，都是按我師父教的做的，自己調不出來。”孟夢說。

    見老譚誇孟夢的餃子好吃，秦海嘯說:“譚董，嚐嚐菜咋樣，不合格的我們改進。”

    秦海嘯說的時候一臉謙恭，聽著舒服，能感受到誠懇。但老譚卻皺了下眉，原因是秦海嘯說話的檔口不對，讓人感覺他是在和孟夢爭鋒——不能只誇餃子不誇炒菜呀。

    秦海嘯是忠清從省城調過來的，之前是省北大學城店廚師長。東北菜做的不錯，管理有一套，連續兩年超額完成銷售任務。

    但他有個缺點，愛表現自己，總有天大的能耐無處使、懷才不遇的哀嘆。和忠清有親戚關係，忠清說過他幾次，雖有收斂，但效果不大。

    這次忠清派他來是想叫他在老譚的眼皮子底下磨鍊磨鍊，還有一個原因是他剛和媳婦離婚，心情不咋好，也是叫他換換環境。

    老譚對他比較瞭解，要不然不可能同意忠清調他。

    桌上的人都對秦海嘯表現出來的謙恭、誠懇表示出好感，加上他長得有眼緣，都有了這人不錯的印象。

    老譚笑了，說:“好，嚐嚐，都動筷嚐嚐。”隨後對還有些拘謹的各檔口老大說:“你們也嚐嚐自己做的菜，給自己打打分。”

    大夥兒開始拿起筷子嘗菜。

    王淑蘭嚐了山菌餡餃子，嘗完之後說:“這餃子好，清香，一點不膩，估計北京也能賣動。”

    “肯定能，孟夢姐剛包的時候就給我嚐了，好吃，北京人愛吃。”劉洋說。

    “你可以試賣一下。”老譚對王淑蘭說，王淑蘭點點頭。

    大夥兒把桌子上的菜都嚐了，好吃不好吃看盤子就行，好吃的盤子裡剩的少，不好吃的剩的多，一目瞭然。

    雖然有個人喜好和口味的不同，但做菜首先是迎合大眾，把菜做到不愛吃這道菜的人也能吃上兩口，發出“原來這菜也行呀”的感慨才是合格的廚子。

    盤子裡的菜剩的多的多，少的少，秦海嘯有點架不住勁兒，但剛才的話已經說出去了，只能硬著頭皮對老譚說:“譚董給點評點評。”

    老譚沒看他，對小鳳說:“你是區域經理，你先說。”

    小鳳毫不猶豫的說:“打分的話我給這桌菜打六十分，剛及格。”