第83章 惠元寺

    榮安公主脾胃虛弱，不敢吃冷飲，只瞧個新鮮，便賜給最喜愛的女官。



    王詠絮吃後不適，但見旁人無恙，便以為只是自己脾胃虛弱所致，不敢聲張，悄悄在屋裡養著。



    隔日，別的宮人也開始上吐下瀉。



    集體腹瀉非小事，宮人不敢大意，上報到貴妃處。



    她身邊自有老持穩重之人，分析道:“但凡時疫作痢，一方一家，上下傳染，王掌籍若感時疫，擷芳宮之人必有發病者，然則此次得病之人，有太后處的，公主處的，麗嬪處的，並不相干。”



    此言中肯，貴妃便下令嚴查諸人飲食。



    這一查，果然發現異常。



    廚房的牛乳，餿了。



    這廚房雖是惠元寺的地方，但卻單獨為司膳使用，平日為后妃做點心。



    貴妃立即責問司膳。



    司膳道:“供給太后娘娘、太妃娘娘，以及貴妃娘娘等人的食物，皆由微臣親自過手。牛乳餿後有一股子酸氣，不可能無知無覺使用。這是用完剩下的，沒來得及處理。”



    貴妃相信她所言不虛，可問題是，假如東西沒有問題，怎麼這麼多人洩瀉？



    而後，更糟糕的事發生了。



    宮規森嚴，安王之子與妹妹多日未見，今日專程來尋她。上午兩人才敘過，下午在山下游玩，突然腹痛不止，也開始上吐下瀉。



    牽扯到主子，就不可能大事化小小事化了。



    貴妃叫人仔細詢問，問出來說，安王之子來寺中只用了幾樣東西:茶水、齋飯和酥山。茶水、齋飯都出自僧人之手，不止一人食用，皆無事。



    那麼，是酥山嗎？



    酥山是唐代發明的冷飲，和乳糖真雪差不多，都是牛乳做的，但比前者高檔，先用牛乳做成酥，酥加熱後混入蜂蜜，淋成山巒，放入冰窖冷凍。



    這是太后最喜歡的夏日甜品，雖不能多吃，卻時常要嘗一口。故而司膳專門帶了擅長做此點心的女史，以備傳召。



    果然，昨日遊玩，惠元寺的方丈說，山中有泉眼，水甘冽，取上游水飲之，能延年益壽，若為灑淨，可除穢消惡。



    太后大悅，命司膳用泉水所制的冰做酥山。



    今日安王之子前來請安，太后就賞了他一碟子。



    酥山需要用到牛乳，這麼看來，似乎確實是司膳的問題。



    但司膳絕口否認，認為酥山做好放入冰窖的時候，肯定還好好的，可能是看守冰窖的太監翫忽職守，使其溫度下降，才壞了。



    太監自然大呼冤枉，說，這冰窖是山裡的地穴，天然的低溫，裡面的冰塊都沒融化，怎麼可能就壞酥山呢？又指責司膳，說只有酥山壞了，可能是我們差事沒辦好，但王詠絮等宮人亦有洩瀉，這總不是我們的錯吧？



    要他們說，或許是乳餅出了問題。



    乳餅是常見的宮廷藥膳之一，“取牛乳一斗，絹濾，入鍋煎三五沸，水解醋點入乳內，漸漸結成，漉出，絹布之類裹，以石壓之”。宮中做法又更精緻，能夠壓成不同的模子，可供奉於佛前。



    太后禮佛虔誠，命司膳每日做新的，晚間撤下來的乳餅則分賞宮人，讓宮人也沾沾佛氣。



    太監們這麼說，鍋可就扣大了。



    司膳自不會坐以待斃，反駁:乳餅各個地方都有，還送給了寺院的和尚，為什麼沒聽說和尚出事，只有宮人們不舒服？



    太監則咬死了，現在牽扯到所有病人的飲食，只有牛乳。如今天熱，牛乳保存不當便易腐壞，必是緣由所在。