十四橋 作品
第五百六十五章 嘗試釀造
與此同時,他們也是為了自己的口腹之慾著想!
五糧液雖好,但日日都喝,也著實有些疲憊,想要換點新花樣。
這啤酒不是來的正是時候?
估計大秦有這種想法的不在少數,他們相信,只要啤酒一經推出,必定火爆!
“額……也行吧!”
原本嬴飛羽是不打算製造啤酒的,但瞧了瞧手中的小龍蝦,總覺得有點遺憾,所以勉勉強強的答應下來。
反正也就是出個製造方法而已,剩下的他可就不管了!
至於什麼時候能夠釀造成功,就看酒坊的那些工匠們了!
“多謝太子殿下……!”
見他點頭,老貨們趕緊拱手道謝。
其實啤酒的釀造方法並不難,只要將麥芽粉碎,再加入一些大米等輔料,和溫水進行攪拌,加熱到一定的溫度後進行糖化,過濾雜質,留下澄清的麥芽汁。
將這些麥芽汁加入啤酒花,煮沸後冷卻進行發酵即可!
不過在這個時代,啤酒花還不叫啤酒花,而是叫做蛇麻花,是一種藥材,能夠利尿安神,健胃消食!
將他加入到啤酒當中,不僅可以調節啤酒的口感,還可以防腐和澄清麥芽汁!
回到宮內,嬴飛羽便將這些都寫了下來,派人送到了酒坊!
管理酒坊的是李玉堂和李玉澤兩兄弟。
拿到太子給他們的配方後,當時就懵了。
“這麥芽不是熬糖用的嗎?怎麼還能釀酒?那得是什麼味兒啊?”
李玉堂五官糾結,不解的撓著腦袋。
“是啊!還要加入蛇麻花?這不是藥材嗎?”
兄弟李玉澤也十分費解,這到底是熬中藥啊,還是釀酒啊?
隨後兩兄弟又將此方交給酒坊的幾個釀酒大匠看,同樣也是一臉懵!
“要不……咱們就按照太子殿下給的方法試試吧,或許真有意想不到的效果呢?”
“對,試試吧,反正也不費勁!”
“最好少釀一點,免得浪費糧食!”
“對,對,少釀一點……!”
幾位釀酒大匠都是百姓出身,深知糧食的來之不易,為了避免失敗浪費,建議只釀造一點點,先試試看,不行的話再進行改良。
兩兄弟點頭答應,隨即按照方法,釀了一點,裝到罐子裡,等待發酵。
五糧液雖好,但日日都喝,也著實有些疲憊,想要換點新花樣。
這啤酒不是來的正是時候?
估計大秦有這種想法的不在少數,他們相信,只要啤酒一經推出,必定火爆!
“額……也行吧!”
原本嬴飛羽是不打算製造啤酒的,但瞧了瞧手中的小龍蝦,總覺得有點遺憾,所以勉勉強強的答應下來。
反正也就是出個製造方法而已,剩下的他可就不管了!
至於什麼時候能夠釀造成功,就看酒坊的那些工匠們了!
“多謝太子殿下……!”
見他點頭,老貨們趕緊拱手道謝。
其實啤酒的釀造方法並不難,只要將麥芽粉碎,再加入一些大米等輔料,和溫水進行攪拌,加熱到一定的溫度後進行糖化,過濾雜質,留下澄清的麥芽汁。
將這些麥芽汁加入啤酒花,煮沸後冷卻進行發酵即可!
不過在這個時代,啤酒花還不叫啤酒花,而是叫做蛇麻花,是一種藥材,能夠利尿安神,健胃消食!
將他加入到啤酒當中,不僅可以調節啤酒的口感,還可以防腐和澄清麥芽汁!
回到宮內,嬴飛羽便將這些都寫了下來,派人送到了酒坊!
管理酒坊的是李玉堂和李玉澤兩兄弟。
拿到太子給他們的配方後,當時就懵了。
“這麥芽不是熬糖用的嗎?怎麼還能釀酒?那得是什麼味兒啊?”
李玉堂五官糾結,不解的撓著腦袋。
“是啊!還要加入蛇麻花?這不是藥材嗎?”
兄弟李玉澤也十分費解,這到底是熬中藥啊,還是釀酒啊?
隨後兩兄弟又將此方交給酒坊的幾個釀酒大匠看,同樣也是一臉懵!
“要不……咱們就按照太子殿下給的方法試試吧,或許真有意想不到的效果呢?”
“對,試試吧,反正也不費勁!”
“最好少釀一點,免得浪費糧食!”
“對,對,少釀一點……!”
幾位釀酒大匠都是百姓出身,深知糧食的來之不易,為了避免失敗浪費,建議只釀造一點點,先試試看,不行的話再進行改良。
兩兄弟點頭答應,隨即按照方法,釀了一點,裝到罐子裡,等待發酵。