第41章 柳葉的異常

    葉蓁絮絮叨叨地跟陸承澤說著生意上的事情，一抬頭卻發現陸承澤眼睛雖然看著自己的方向，雙眸卻不聚焦，這是走神了？！

    她伸手在陸承澤眼前晃了晃:“嘿？想什麼呢？”

    陸承澤回過神來，一把抓住了她亂晃的手，拍了拍:“我剛剛在想事情。”

    “什麼事？”葉蓁把手抽回來，拍了拍自己衣服上的汙漬，好像是滷水濺在了衣服上，拍不掉。

    “我在想你們幾個應該先學哪本書。”陸承澤手裡一空，也不敢用力抓回來，只能迴歸正題，完美遮掩過去。

    剛剛手裡的觸感……小丫頭手掌的細小傷痕好了，陳舊的疤痕比之前看到的略淺，但是還有繭子，還是乾乾瘦瘦的。

    這要什麼時候才能養好了？

    看著乾乾瘦瘦的小丫頭，某殺神表示有點心疼。

    毫不知情的某小丫頭:“認字先學哪本比較好？”

    陸承澤:“千字文。”

    葉蓁點頭:“那就先學千字文。”

    於是，葉家四姐弟上午做事，下午就學認字，到了傍晚，請的村裡的婆娘們幫忙把要準備的東西都清理乾淨、準備妥當了，連火都燒好了，葉蓁再去滷肉、滷豆乾、滷雞蛋。

    滷汁不用更換換，只需要根據上次剩下的滷汁味道再稍微加鹽、水、滷料包熬煮就行。

    葉蓁細心地計算著用量，滷一百斤的滷味，需要多少醬油、多少水、多少鹽巴、多少滷料包……

    下一次再加一百斤滷味時，又需要添加多少鹽巴、多少水、多少醬油……

    雖然各地實施的時候會有增減，差距卻不會太大，到時候再教一教，應該都能自己把控了。

    數據思維是個好東西，而這個時代的廚子做飯菜，都是“鹽適量、蔥少許、油一勺”。所以同樣的材料做出來，味道才會千差萬別。

    葉蓁爭取用量化的數據把整個變化記錄下來，方便後面教燕歸樓的廚子們。

    畢竟，各地燕歸樓的廚子不可能端著一鍋鍋的滷水來昭平，問鹹淡香味是否合適。