第兩百三十六章 大鍋燉肉

    “甭跟我客氣，晚飯咱們就做燉帝鵝肉，保證讓你們一次吃個夠。”

    “要不要我幫忙？”

    “除掉給你的那一隻，剩下的先化凍，你幫我把瘦肉全部割下來，到時候放冰箱裡慢慢吃。至於肥肉嘛，留著熬油。”

    徐婷拎起一隻帝鵝，仔細打量了一番:“這帝鵝，看起來沒多少瘦肉啊？”

    “四五斤還是有的，這裡一共有18只帝鵝，大概能割出七、八十斤的瘦肉。”徐東估算道。

    “明明肥肉更值錢！”徐婷翻了個白眼。

    “姐，你要是喜歡肥肉，乾脆就別帶整隻的，直接帶五十斤肥肉回去好了！”徐東揶揄道。

    “哼，我巴不得呢，就怕玲玲和小旭下不去嘴，浪費了你這個做舅舅的一番好意。”

    “算了，誰讓我這個做舅舅的心疼孩子。”

    姐弟倆拌完嘴，開始收拾帝鵝肉，很快徐媽也加入了進來。

    為了方便處理帝鵝肉，中午的時候，徐東讓老婆帶著一幫孩子，連同那個妞妞，直接去了遊樂園。

    到了下午五點多，孩子們都回來了，帝鵝肉也終於處理好了，家裡的幾個冰櫃塞得滿滿當當的。

    徐東挑了十斤上好的瘦肉和半斤脂肪，然後翻出家裡的一個大高壓鍋，開始做燉肉。

    菜譜是小破站上一個國外的美食阿婆主發明的，雖然視頻是兩年前的，但最近突然又火爆了起來，幾乎天天上熱門。

    這道燉肉的做法，其實很簡單。

    先將高壓鍋洗淨，接著將脂肪切塊鋪在鍋底；

    然後依次放入切成大塊的瘦肉、西紅柿、胡蘿蔔、泡好的香菇、香菜和青蒜；

    緊接著倒入一整瓶的紅酒；

    最後再撒上胡椒粉和鹽，準備工作就此完成。

    本來配菜當中還有土豆，但被徐東私自給刪掉了，另外找不到檸檬，索性放了幾顆青葡萄代替。

    接下來就是小火慢燉。

    燉了有一個多小時，等到徐爸下班到家後，徐東才起身去關火。

    小傢伙們早就等的不耐煩了，一個個的跟在了身後。

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