第129章，珠兒獻茶

    李珠兒卻拿著火莢撥弄炭火，並不沏茶，盧玉鉉舞動袖子道:“簫兄有所不知，烹煮茶湯需得三沸，一沸如魚目，二沸如湧泉連珠，三沸如騰波鼓浪。”盧玉鉉素來隨身攜帶一柄團扇，說話時輕輕搖動，頗有魏晉名士的風度，只是他被擄之後，那柄鋼骨的團扇早被當做武器搜走，此刻他手中無扇卻仍憑空揮舞，看起來頗為滑稽，盧玉鉉自己卻不以為意，續道:“一沸時水泡大如魚眼，此時水不是真沸，茶味未出；二沸水泡中如泉湧，此時水沸而不熟，茶味發苦；三沸時水泡小如蟹眼，正是水熟之際，茶浮而沫沉，飲之甘滑香冽，此時飲用最佳。但如果三沸後繼續煮，水就老了，茶葉沉於釜底又不能飲了。”

    蕭大有卻道:“小娘子眼睛都閉上啦，哪裡看得見你說的什麼大眼小眼？”

    盧玉鉉卻擊節讚道:“此乃‘以音候湯’之道，不以目視判別，全憑耳音，一沸聲弱，二沸聲揚，三沸卻如山澗細流，反而又輕了。”

    獨孤湘聽了盧玉鉉的話，早忍不住伸長了脖子去看，江朔心中亦是好奇，好在他生的比湘兒高大，無需伸長脖子也能看清李珠兒面前的茶釜，見茶水初時確是間或浮起如魚眼般粗大的水泡，其聲如砌蟲卿卿亦不甚響；隨著水泡不斷湧起，漸如湧泉般連綿不絕起來，聲音也如馬踏車壓一般響了起來；終於茶湯如海水揚波翻湧起來，水泡也變得細如蟹眼，聲音反倒輕了下來，真如松澗清泉之聲。

    此刻屋外風拂層林發聲如濤，觀這一方小釜之中的茶葉載浮載沉，竟令人產生了心曠神怡之感，就在釜中茶湯舞到不急不徐，似浮不浮，似沉非沉的最妙處，李珠兒忽然睜眼道:“好了。”

    李珠兒取下茶釜，以犧杓將茶湯注如七個茶甌之中，雙手捧了奉於諸人，眾人見了到不敢飲了，怕有違茶道教人笑話，都看著盧玉鉉，盧玉鉉左手拿起茶舟，右手旋轉茶甌，見茶甌是越窯青釉花口盞，口作五瓣花型，腹部壓印成五稜，圈足稍外撇，只是中品，算不得華美，但看那茶舟卻是一枚純銀打造的梅花型柘子，可就貴氣的緊了。

    盧玉鉉旋轉著仔細看了一圈，讚一聲:“好器具。”蕭大有聽他一聲贊，如聞敕令，以為可以喝了，拿起茶甌來一仰脖飲了，也沒嚐出什麼鹹淡，放下茶甌才見盧玉鉉竟然未飲，仍持著茶甌。

    李珠兒捧出一鎏金摩羯魚三足架銀鹺簋放在案上，盧玉鉉拿起配套的鎏金銀茶匙舀了一勺鹽投入茶湯中，輕輕攪了一攪，以茶匙背拍擊湯麵，茶湯麵上的茶末又復沉入甌底，湧上一層細細的白沫子，這才讚一聲:“好茶。”舉甌飲了。

    眾人如釋重負，也有樣學樣，假模假式看了一圈，胡亂加了鹽又胡亂拍了，讚了飲了，只蕭大有甌中先已空了，好不尷尬。

    獨孤問放下茶具道:“茶也飲了，小妮子可以說說昨日籠火城之事了吧？”