月寂煙雨 作品
第173章 年豬
今天殺了豬，桌上的菜肉多菜少，幾乎每盤都是大塊大塊的肉。
紅燒肉、筍燜肉、醬排骨、毛血旺……桌上的菜什麼口味都有，大家依照自己的口味盡情夾菜。
江荇夾了一筷蒜泥白肉，蘸上蒜泥往嘴裡送。
一瞬間，肉香蒜香滿滿地塞了他一大口。
他料到了他家的肉會很好吃，就是沒想到會好吃到這個地步，又香又嫩，肥而不膩，還有一種淡淡的堅果香味。
別說是當菜吃，就算當飯吃，他都能直接幹下去三大碗。
太好吃了。
江荇用手肘碰了杭行一一下，示意他快吃。
杭行一低聲笑道:“正在吃著呢。”
江荇這種吃慣了美食的人都頂不住，更別說其他人了。
大家的筷子像下雨一樣，嘩啦啦進入盤子裡，飛快挑揀著自己愛吃的菜。
他們都是修行者，用餐的動作賞心悅目。
可駕不住他們的動作實在太快了，哪怕再優雅的動作配上那麼快的速度，都優雅不起來。
放慢動作也不行。
這麼好吃的菜，自己要放慢了，等會兒被別人夾走了，那可要後悔到明年。
驕蟲一邊吃，一邊呼呼地呵著熱氣:“太好吃了，我從來沒有吃過這麼好吃的豬肉。”
蛇老闆:“我也沒吃過。這豬算得上靈獸了吧？江荇你是不是一直用飼養靈獸的方法飼養它？”
江荇想了想:“不算吧？”
驕蟲:“怎麼不算？我覺得就算！你餵豬的草用的是河萬草，你還放它們出來吃堅果，吃草，吃各種各樣的東西，讓它們有足夠的運動，馴養靈獸也就這樣了。”
江荇:“那這個也太簡單了。”
驕蟲翻了個白眼:“這個還簡單，除了你之外，全天下根本沒有幾個人能做到好嗎？別的不說，光是那些靈草就老費力氣了。”
蛇老闆點頭贊同:“要是我有那麼多靈草，與其拿來餵豬，我還不如直接自己吃，那樣轉化率還高一點。”
江荇:“……”
他們一邊說話一邊吃，江荇原本還以為那麼多菜會吃不完，尤其那些豬血之類的，一次性弄得太多，可能得消耗幾天。
沒想到一頓毛血旺，大家直接幹掉了大半。
等桌上的菜吃得差不多了，大家才有心思慢吞吞地喝酒，一邊用剩下的菜下酒一邊聊天。
這頓飯一直從下午一點多吃到下午四點多。
江荇估計晚飯也不用吃了，隨便弄點宵夜填一填肚子就可以睡了。
大家酒足飯飽，活也幹完了，紛紛向江荇告辭，表示要回去。
江荇拿出分好的豬肉，每人送了一份。
蛇老闆留到最後，幫他們家一起收拾。
江荇問:“狐兔們下山沒有？”
蛇老闆微微帶著點醉意:“下來了一部分，在農場村裡住著呢。怎麼了？”
江荇將廚房裡一直燉著的砂鍋粥端出來:“你幫我帶一鍋粥給它們。”
蛇老闆:“它們不是不能吃人類的食物嗎？”
江荇:“用稻米和肉末燉出來的，應該沒太大關係，你們不是說這豬是靈獸嗎？帶給它們嚐嚐。”
“好吧。”蛇老闆若有所思，“今天那麼忙，你還記著給它們煮粥喝，看來你真的挺喜歡它們。”
江荇:“狐兔們那麼可愛，誰能不喜歡它們？”
察覺到家裡的小傢伙們豎起的耳朵，江荇在後面補充了一句:“主要是我給家裡的小傢伙們包餃子，剩下一點肉糜不知道要怎麼弄，乾脆給它們順手煲一鍋粥。”
聽見江荇這麼說，家裡的小傢伙們那點警惕立刻下去了，又若無其事地幹著別的活。
從它們的表情來看，它們對江荇惦記著狐兔還有點吃醋。
客人們都離開以後，小傢伙們拿著掃把和水桶把院子打掃乾淨。
江荇專門開著卡車，把家裡今天攢下來的垃圾扔到村子那邊的垃圾桶。
除了這部分垃圾外，還有很大一部分是廚餘垃圾。
這部分垃圾不用扔，可以做肥料。
一般來說他們的廚餘垃圾都會拿去餵豬、餵雞，今天的肉是豬肉，江荇有點擔心他們家的豬吃了雞肉之後會生病，乾脆一起倒去糞池發酵。
這些廚餘垃圾光拿去餵雞也不行，他們家的豬會偷吃。
等他們把家裡打掃乾淨，各種肉規整好，已經晚上十一點多。
江荇把包好的餃子拿去煮了，招呼小傢伙們加熱熱鬧鬧地吃了一頓豬肉沙蔥水餃。
現在已經沒有蔥葉了，不過蔥頭一樣很香，這樣吃能吃到豬肉的本味。
要是口味重的，蘸點辣椒油和醋，那味道更是一絕。
江荇吃得眼睛都眯起來了，他們家這豬真沒白養，能吃到這麼好吃的肉，這一年的辛苦值了。
忙了一天，還有許多事情沒忙完，第二天一早，他們把各種豬肉打包好，通知快遞小哥過來，把豬肉寄到各處。
他們家的豬肉不多，這批豬肉主要寄給各路好友和老客人，家裡也寄了一百斤。
開農場以來，江荇的朋友越來越多，這麼一分，八頭豬一共也沒剩下多少。
趁著太陽好，他們把臘腸臘肉該曬的曬，該燻的燻，火腿則用重物壓著，一直用梅花鹽醃漬。
小一扯著江荇的褲腳:“爸爸，這些火腿什麼時候能夠吃呀？”
江荇:“火腿需要的時間比較長，起碼兩三年吧？是不是饞了？”
小一重重點頭。
江荇說道:“可以先嚐嘗臘肉，臘肉一個月左右就可以吃了。”
橘貓比較關心另外一個問題:“喵，阿荇你今年什麼時候回去？”
江荇:“你是說回我爸媽家？應該年二十九那天回去。”
江荇笑了笑:“你是想跟我一起回去，還是怕我回去得太早？”
橘貓蹭了蹭他的腿:“我不想你回去，喵。”
江荇自認為已經成家了，屋裡屋外一堆家小，回爸媽那邊也就過年回去。
他說道:“放心吧，我得過年才走。”
江荇看小傢伙們懶懶地曬著太陽，順便幫忙幹活，問:“你們想吃豆腐嗎？過年要不要磨點豆腐？”
他們村裡過年一直有吃豆腐的傳統。
今年換到了好豆子，江荇感覺可以試試做做豆腐，他們還沒做過豆腐。
小傢伙們沒注意到他在轉移話題，一致開口:“想！”
江荇:“那你們去泡豆子，我們下午就可以磨豆漿做豆腐了。”
小傢伙們歡呼一聲，爭先恐後地跑去泡豆子了。
紅燒肉、筍燜肉、醬排骨、毛血旺……桌上的菜什麼口味都有，大家依照自己的口味盡情夾菜。
江荇夾了一筷蒜泥白肉，蘸上蒜泥往嘴裡送。
一瞬間，肉香蒜香滿滿地塞了他一大口。
他料到了他家的肉會很好吃，就是沒想到會好吃到這個地步，又香又嫩，肥而不膩，還有一種淡淡的堅果香味。
別說是當菜吃，就算當飯吃，他都能直接幹下去三大碗。
太好吃了。
江荇用手肘碰了杭行一一下，示意他快吃。
杭行一低聲笑道:“正在吃著呢。”
江荇這種吃慣了美食的人都頂不住，更別說其他人了。
大家的筷子像下雨一樣，嘩啦啦進入盤子裡，飛快挑揀著自己愛吃的菜。
他們都是修行者，用餐的動作賞心悅目。
可駕不住他們的動作實在太快了，哪怕再優雅的動作配上那麼快的速度，都優雅不起來。
放慢動作也不行。
這麼好吃的菜，自己要放慢了，等會兒被別人夾走了，那可要後悔到明年。
驕蟲一邊吃，一邊呼呼地呵著熱氣:“太好吃了，我從來沒有吃過這麼好吃的豬肉。”
蛇老闆:“我也沒吃過。這豬算得上靈獸了吧？江荇你是不是一直用飼養靈獸的方法飼養它？”
江荇想了想:“不算吧？”
驕蟲:“怎麼不算？我覺得就算！你餵豬的草用的是河萬草，你還放它們出來吃堅果，吃草，吃各種各樣的東西，讓它們有足夠的運動，馴養靈獸也就這樣了。”
江荇:“那這個也太簡單了。”
驕蟲翻了個白眼:“這個還簡單，除了你之外，全天下根本沒有幾個人能做到好嗎？別的不說，光是那些靈草就老費力氣了。”
蛇老闆點頭贊同:“要是我有那麼多靈草，與其拿來餵豬，我還不如直接自己吃，那樣轉化率還高一點。”
江荇:“……”
他們一邊說話一邊吃，江荇原本還以為那麼多菜會吃不完，尤其那些豬血之類的，一次性弄得太多，可能得消耗幾天。
沒想到一頓毛血旺，大家直接幹掉了大半。
等桌上的菜吃得差不多了，大家才有心思慢吞吞地喝酒，一邊用剩下的菜下酒一邊聊天。
這頓飯一直從下午一點多吃到下午四點多。
江荇估計晚飯也不用吃了，隨便弄點宵夜填一填肚子就可以睡了。
大家酒足飯飽，活也幹完了，紛紛向江荇告辭，表示要回去。
江荇拿出分好的豬肉，每人送了一份。
蛇老闆留到最後，幫他們家一起收拾。
江荇問:“狐兔們下山沒有？”
蛇老闆微微帶著點醉意:“下來了一部分，在農場村裡住著呢。怎麼了？”
江荇將廚房裡一直燉著的砂鍋粥端出來:“你幫我帶一鍋粥給它們。”
蛇老闆:“它們不是不能吃人類的食物嗎？”
江荇:“用稻米和肉末燉出來的，應該沒太大關係，你們不是說這豬是靈獸嗎？帶給它們嚐嚐。”
“好吧。”蛇老闆若有所思，“今天那麼忙，你還記著給它們煮粥喝，看來你真的挺喜歡它們。”
江荇:“狐兔們那麼可愛，誰能不喜歡它們？”
察覺到家裡的小傢伙們豎起的耳朵，江荇在後面補充了一句:“主要是我給家裡的小傢伙們包餃子，剩下一點肉糜不知道要怎麼弄，乾脆給它們順手煲一鍋粥。”
聽見江荇這麼說，家裡的小傢伙們那點警惕立刻下去了，又若無其事地幹著別的活。
從它們的表情來看，它們對江荇惦記著狐兔還有點吃醋。
客人們都離開以後，小傢伙們拿著掃把和水桶把院子打掃乾淨。
江荇專門開著卡車，把家裡今天攢下來的垃圾扔到村子那邊的垃圾桶。
除了這部分垃圾外，還有很大一部分是廚餘垃圾。
這部分垃圾不用扔，可以做肥料。
一般來說他們的廚餘垃圾都會拿去餵豬、餵雞，今天的肉是豬肉，江荇有點擔心他們家的豬吃了雞肉之後會生病，乾脆一起倒去糞池發酵。
這些廚餘垃圾光拿去餵雞也不行，他們家的豬會偷吃。
等他們把家裡打掃乾淨，各種肉規整好，已經晚上十一點多。
江荇把包好的餃子拿去煮了，招呼小傢伙們加熱熱鬧鬧地吃了一頓豬肉沙蔥水餃。
現在已經沒有蔥葉了，不過蔥頭一樣很香，這樣吃能吃到豬肉的本味。
要是口味重的，蘸點辣椒油和醋，那味道更是一絕。
江荇吃得眼睛都眯起來了，他們家這豬真沒白養，能吃到這麼好吃的肉，這一年的辛苦值了。
忙了一天，還有許多事情沒忙完，第二天一早，他們把各種豬肉打包好，通知快遞小哥過來，把豬肉寄到各處。
他們家的豬肉不多，這批豬肉主要寄給各路好友和老客人，家裡也寄了一百斤。
開農場以來，江荇的朋友越來越多，這麼一分，八頭豬一共也沒剩下多少。
趁著太陽好，他們把臘腸臘肉該曬的曬，該燻的燻，火腿則用重物壓著，一直用梅花鹽醃漬。
小一扯著江荇的褲腳:“爸爸，這些火腿什麼時候能夠吃呀？”
江荇:“火腿需要的時間比較長，起碼兩三年吧？是不是饞了？”
小一重重點頭。
江荇說道:“可以先嚐嘗臘肉，臘肉一個月左右就可以吃了。”
橘貓比較關心另外一個問題:“喵，阿荇你今年什麼時候回去？”
江荇:“你是說回我爸媽家？應該年二十九那天回去。”
江荇笑了笑:“你是想跟我一起回去，還是怕我回去得太早？”
橘貓蹭了蹭他的腿:“我不想你回去，喵。”
江荇自認為已經成家了，屋裡屋外一堆家小，回爸媽那邊也就過年回去。
他說道:“放心吧，我得過年才走。”
江荇看小傢伙們懶懶地曬著太陽，順便幫忙幹活，問:“你們想吃豆腐嗎？過年要不要磨點豆腐？”
他們村裡過年一直有吃豆腐的傳統。
今年換到了好豆子，江荇感覺可以試試做做豆腐，他們還沒做過豆腐。
小傢伙們沒注意到他在轉移話題，一致開口:“想！”
江荇:“那你們去泡豆子，我們下午就可以磨豆漿做豆腐了。”
小傢伙們歡呼一聲，爭先恐後地跑去泡豆子了。