牛奶花捲 作品
第157章 第一百五十七章
第一百五十七章
林小紅在心裡統籌規劃一下, 看怎麼做才能節省時間。
先把做麻花的面和上。
將老面兒、白糖、雞蛋加入麵粉中，外加一些豆油。
其實玉米油更好，味道更輕, 可她不是沒有麼，只能這麼將就了。
和好面，再扣一個菜盆, 放到一邊發麵。
做麻花的只需要半發麵就行, 所以不需要太長時間, 這也是她為何沒有提前發麵的原因。
感謝酸奶麻花爆火, 各個美食博主爭相錄製，看得多了也就會了。
面和好了, 林小紅也沒時間歇著。
端著黃鱔去井邊處理了。
仍然是奢侈的頭尾都不要，尾巴切的格外多些。
一炸還要縮水。
反正魚頭、尾巴還可以餵豬, 不算浪費。
處理完，趕緊醃製起來，時間太短就不入味了。
用香皂洗了手，她開始做丸子。
先把肉剁碎, 再將豆腐掐碎, 放調料、澱粉攪拌在一起。
之後是切土豆條、地瓜塊。
可以燒火放油了。
林小紅決定先炸地瓜塊。
之後是土豆條，趁著土豆條出鍋的時候撒點碎鹽末。
就成了簡版椒鹽土豆條了。
“娘, 啥玩意這麼香！”李小河回來了。
林小紅讓李小河一邊去, 省得被油濺到。
小傢伙卻不肯走。“娘, 我幫你燒火。”
“你去哪野了？”林小紅還以為一回家就能看到他呢。
“我去抓蚯蚓，去姥姥家餵雞了。”李小河看向油鍋, “娘，這是啥啊，好香啊！”
林小紅知道他明知故問, 抓起兩根土豆條遞過去，“小火就行，要不該糊了。”
小河拿起一根土豆條，放到林小紅嘴邊，“娘吃。”
林小紅其實在土豆條出鍋的時候就嘗過了，不過還是一口咬下，沒有剛出鍋那麼脆了，不過還是好吃的。
先別管油炸健不健康，是真香啊！
林小紅往外看了眼，“你大哥他們也該回來了。”
話音剛落，李大江拉著小溪推開大門進院子了。
“大江，建設他們呢？”林小紅探頭問道。
李大江如實告知，“他們說有事，今天不上課了，回家了。”
林小紅在心裡統籌規劃一下, 看怎麼做才能節省時間。
先把做麻花的面和上。
將老面兒、白糖、雞蛋加入麵粉中，外加一些豆油。
其實玉米油更好，味道更輕, 可她不是沒有麼，只能這麼將就了。
和好面，再扣一個菜盆, 放到一邊發麵。
做麻花的只需要半發麵就行, 所以不需要太長時間, 這也是她為何沒有提前發麵的原因。
感謝酸奶麻花爆火, 各個美食博主爭相錄製，看得多了也就會了。
面和好了, 林小紅也沒時間歇著。
端著黃鱔去井邊處理了。
仍然是奢侈的頭尾都不要，尾巴切的格外多些。
一炸還要縮水。
反正魚頭、尾巴還可以餵豬, 不算浪費。
處理完，趕緊醃製起來，時間太短就不入味了。
用香皂洗了手，她開始做丸子。
先把肉剁碎, 再將豆腐掐碎, 放調料、澱粉攪拌在一起。
之後是切土豆條、地瓜塊。
可以燒火放油了。
林小紅決定先炸地瓜塊。
之後是土豆條，趁著土豆條出鍋的時候撒點碎鹽末。
就成了簡版椒鹽土豆條了。
“娘, 啥玩意這麼香！”李小河回來了。
林小紅讓李小河一邊去, 省得被油濺到。
小傢伙卻不肯走。“娘, 我幫你燒火。”
“你去哪野了？”林小紅還以為一回家就能看到他呢。
“我去抓蚯蚓，去姥姥家餵雞了。”李小河看向油鍋, “娘，這是啥啊，好香啊！”
林小紅知道他明知故問, 抓起兩根土豆條遞過去，“小火就行，要不該糊了。”
小河拿起一根土豆條，放到林小紅嘴邊，“娘吃。”
林小紅其實在土豆條出鍋的時候就嘗過了，不過還是一口咬下，沒有剛出鍋那麼脆了，不過還是好吃的。
先別管油炸健不健康，是真香啊！
林小紅往外看了眼，“你大哥他們也該回來了。”
話音剛落，李大江拉著小溪推開大門進院子了。
“大江，建設他們呢？”林小紅探頭問道。
李大江如實告知，“他們說有事，今天不上課了，回家了。”