第119章 第 119 章

    “隨便。”



    一聽隨便，顧長逸就不問了，拿了龍井出來，剛準備放到杯子裡，看到桌子上有牛奶，“媳婦，我給你做奶茶喝吧。”



    “奶茶？”穆冰瑩將洗好的栗子撈出來，“什麼是奶茶？在泡好的綠茶裡倒入牛奶，還是直接用燒開的牛奶泡綠茶？”



    “你說的這種也可以做，我想給你做的是炒出來的奶茶，也是用糖炒。”顧長逸看媳婦不懂又好奇，來了興趣，拿著牛奶和茶葉走進廚房，“我們一起炒，兩個鍋，誰也不耽誤誰。”



    要不是臨時做，他還得弄點水果，椰子肉，再想法子研究珍珠奶茶的珍珠怎麼做，好好讓媳婦嚐嚐二三十年後風行全國的珍珠奶茶。



    “你先做，栗子剛洗完，需要晾一晾水。”



    穆冰瑩停下手上的活，好奇看著他做。



    顧長逸拿出小奶鍋放到煤氣灶上，開了火，把鍋底燒熱後，直接拈了一些茶葉放進去炒，大約是正常泡兩杯茶的分量。



    茶葉被適宜的火候炒出沁人心脾的清香，聞了能立馬讓人靜下來，既有大自然的寧靜，又有煙火氣的溫暖。



    穆冰瑩深吸一口氣，享受這種香氣，端起糖罐遞了過去，他剛才說了要糖炒，茶葉已經被炒得卷邊了，估計是到了放糖的時候。



    “真貼心，我要是大廚，肯定得找個你這樣的助手。”顧長逸沒接糖罐，直接打開蓋子，舀了四勺放進鍋裡，繼續翻炒。



    穆冰瑩沒將糖罐蓋上，馬上她就要用了，看著白糖與茶葉經過高溫融化，漸漸裹成一團，方才沁人的清香多了一些甜膩味道，熱水一澆，水立馬變成了焦黃色，清茶甜香直衝鼻尖而來。



    糖香是物資匱乏的年代，最受歡迎的味道，奶茶還沒成形，穆冰瑩已經想喝了。



    “別急。”顧長逸看出媳婦饞了，打開奶瓶，倒進奶鍋裡，雪白的牛奶和炒糖出來的焦黃色融合在一起，變成了奶駝色，剛才炒茶葉與糖時的味道讓人聞了感覺到溫暖，現在這種奶駝色，讓人視覺上也覺得很溫暖。



    穆冰瑩喝過綠茶，喝過牛奶，還真沒想過把這兩種原食材混在一起炒熱後喝，現在看到了顏色，聞著醇香，覺得自己平時對生活還不夠熱心，以前在有限的條件內都知道去創新研究，現在條件好了些，反而靜止不動了。



    “燒開了，把茶葉過濾掉，就成了奶茶。”



    顧長逸蓋上奶鍋鍋蓋，看見媳婦直勾勾盯著鍋子，笑道：“想喝了？”



    穆冰瑩點頭，“想喝。”



    “想喝，以後一發牛奶我就做給你喝，冬天可以喝熱乎乎的奶茶，夏天可以喝加了冰塊的，等我再研究研究，還能再給你加一些其他佐料，會更好喝。”



    “佐料？還要加什麼佐料？”



    “不是你想的醬油醋，是別的，等我做出來了再告訴你。”顧長逸笑著打開另一個灶火，“可以開始炒栗子了，等你炒完，我們當下午茶吃。”



    穆冰瑩看了看小奶鍋，還沒冒白煙，想到冒了煙還得過濾茶葉才能喝，索性不等了，拿起油瓶往燒熱的鍋裡倒油。



    油熱了之後，端起糖罐，沒有一勺一勺的慢慢舀了，直接用勺子往鍋裡扒拉了小半罐白糖，她一向是要麼不做，要做就做到最好吃，不會在做飯過程中省佐料，讓最終做出來的食物差強人意。