第29章 油渣小蔥餛飩湯

    “這樣吧，今天的餛飩餡我來調，沒有比你做的好吃，我給你們一兩銀子。”

    陶宛娘平靜說道，“雖然可能會增加了成本，但是賣的多了自然賺的多，薄利多銷知道嗎？”

    何大柱跟翠花都是一愣，這話聽著自然懂，但是他們就是不覺得這種話會從一個乾瘦黑麵的大娘口中說出來。

    “來吧，肥肉給我，給你們熬個豬油膏！”

    一兩銀子啊，這買賣還是可以的，在陶宛娘之前能一下子拿出四十文錢之後，何大柱跟翠花也就自然相信陶宛娘拿得出來一兩銀子了。

    “如果有花椒就更好了，這樣熬出來的豬油更香。”

    熱鍋下肥肉，肉香頓時溢滿整個廚房，陶宛娘感慨道。

    “花椒？倒是能買到，但是為什麼要拿來熬豬油呢？”

    何大柱好學問道，看著肥肉變小，這一大塊肥肉，熬出來也就這麼點啊，不過這油渣倒也能自個留著吃。

    撈出乾的油渣，盛出豬油，陶宛娘開始剁餡。

    “來，加鹽，加個雞蛋，豆油也來點，還有生薑。”

    “黃酒生薑去腥我們也知道，但是你要雞蛋做什麼？”

    翠花立馬問道，“一個雞蛋賣賣都能有三文錢，就算我們有家養的老母雞下蛋，也不敢這麼浪費啊！”

    “加入雞蛋，可以讓肉餡鮮嫩，加吧，大不了我給你一兩銀子唄！”

    陶宛娘說道，一副不會讓人吃虧的篤定。

    翠花心疼地給陶宛娘遞上一個雞蛋，這可是她留著給自家男人補身子的。

    “你來剁，這剁餡是個力氣活，還是你來的好！”

    陶宛娘剁了幾下就把菜刀交給何大柱了。

    何大柱也不介意，立馬樂呵拿過。

    那邊翠花已經在擀餛飩皮了，陶宛娘則是把撈起來的油渣剁碎。

    “姑娘，去前院摘把蔥吧，這小蔥總不值錢吧!”

    這也要那也要，這五文錢的餛飩，要這麼麻煩嗎？

    翠花有些不認可，但想到一兩銀子，還是咬著牙應了。

    “下鍋咯！”待餛飩包了一些後，陶宛娘就開始燒水了，水開下餛飩，另起一碗，放點豬油，放點油渣，再盛出已經熟了的餛飩，撒上小蔥，一碗飄著濃郁香味的餛飩就做好了。