南溪仁 作品
第747章 有福現在就得享
三哥這就算放假了，離小年還有三天，不回去了。
到也算不上特權，這會兒他們單位不少人都不怎麼上班了，來了也沒事兒，就是窮極無聊的幹混時間，閒的屁滋滋的。
因為怕麻煩人，三哥是坐火車過來的，從松樹臺翻山崗走了兩個小時到家。這確實是三哥的性格。三嫂也不樂意麻煩別人，但是她就會靈活利用資源。
正好該炸的東西也都炸完了，三哥一來就開始琢磨灌腸子。這是他擅長的東西，而且這會兒灌腸也是過年必不可少的美食。
每年到了年底這個時候，家家戶戶多多少少的都會買點腸衣回來自己動手灌些香腸。具體怎麼灌就要看條件了，這個東西也沒有什麼規定。
腸衣就是腸子的表皮，特別薄，是把裡面的脂肪什麼都刮除乾淨以後製備出來的，很堅韌。這會兒副食商店裡都有賣，到九十年代末消失，基本上就買不到了。
豬牛羊的大腸小腸都可以制腸衣，以羊腸的用途最廣，可以做羽毛球拍，做弓弦，還能做不需要拆線的外科手術縫合線。
三哥揹著手到倉房裡看了一圈兒，決定灌雞蛋腸，肉腸和鴛鴦腸，蒜香腸:“再弄不弄點便蛋腸？得意那口不？”
老六匝巴匝巴嘴:“我覺得灌點鴛鴦腸就行，肉蛋都有了，多灌點唄。”
三哥想了想說:“那再弄個鴛鴦蛋，你愛吃就多弄點。”
老六舔了舔嘴唇:“那什麼，我的意思吧，就是弄點意思意思就行，咱家啥都有，肉菜魚啥的可勁兒吃，不用弄太多別的了，還費勁。”
“那費什麼勁？”三哥看了老六一眼:“我看你就是懶，做吃的還不愛動彈，你還想幹什麼？等著別人往嘴裡送啊？家裡粉面子夠不夠用？”
這個年代的人做飯，做一些平時不太常見的美食的時候，那種心態和心情不是現代人能夠理解的。
這會兒可以說基本上什麼都沒有，副食商店裡賣的都只是原料，什麼都要靠自己回家加工，就比如香腸，商店裡只有毛子的那種紅香腸，一根六毛錢。
然後就是罐頭，水果罐頭六毛到八毛，肉食罐頭一塊二，一塊六，魚類罐頭八毛到一塊二。都不是普通人家能消費得起的，三個月五個月咬咬牙買一個回來，全家人吃點味道。
有人會說，那就不對了，一個月不是都開一百多了嗎？怎麼一塊兩塊錢的罐頭還捨不得，那不就是摳？
別說罐頭，四毛五（二等）和六毛錢（一等）的豬肉一個禮拜能吃上兩頓的，都是上等人家。
一方面是要票，限制供應，另一方面家庭負擔也重，孩子多，要吃飯要上學要穿衣，房子要交租，要買電買煤買糧買油，要供養老人，要走人情。
另外，手裡多少也得攢一點機動錢。
記賬是這個時代過日子必須要做的事情，方方面面都得算計著來。
工資發下來，接下來一個月所有的開支費用大錢小錢都要算清楚一項一項列在那裡，花一筆勾一下，哪怕是買雙襪子也要
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提前計劃。
到也算不上特權，這會兒他們單位不少人都不怎麼上班了，來了也沒事兒，就是窮極無聊的幹混時間，閒的屁滋滋的。
因為怕麻煩人，三哥是坐火車過來的，從松樹臺翻山崗走了兩個小時到家。這確實是三哥的性格。三嫂也不樂意麻煩別人，但是她就會靈活利用資源。
正好該炸的東西也都炸完了，三哥一來就開始琢磨灌腸子。這是他擅長的東西，而且這會兒灌腸也是過年必不可少的美食。
每年到了年底這個時候，家家戶戶多多少少的都會買點腸衣回來自己動手灌些香腸。具體怎麼灌就要看條件了，這個東西也沒有什麼規定。
腸衣就是腸子的表皮，特別薄，是把裡面的脂肪什麼都刮除乾淨以後製備出來的，很堅韌。這會兒副食商店裡都有賣，到九十年代末消失，基本上就買不到了。
豬牛羊的大腸小腸都可以制腸衣，以羊腸的用途最廣，可以做羽毛球拍，做弓弦，還能做不需要拆線的外科手術縫合線。
三哥揹著手到倉房裡看了一圈兒，決定灌雞蛋腸，肉腸和鴛鴦腸，蒜香腸:“再弄不弄點便蛋腸？得意那口不？”
老六匝巴匝巴嘴:“我覺得灌點鴛鴦腸就行，肉蛋都有了，多灌點唄。”
三哥想了想說:“那再弄個鴛鴦蛋，你愛吃就多弄點。”
老六舔了舔嘴唇:“那什麼，我的意思吧，就是弄點意思意思就行，咱家啥都有，肉菜魚啥的可勁兒吃，不用弄太多別的了，還費勁。”
“那費什麼勁？”三哥看了老六一眼:“我看你就是懶，做吃的還不愛動彈，你還想幹什麼？等著別人往嘴裡送啊？家裡粉面子夠不夠用？”
這個年代的人做飯，做一些平時不太常見的美食的時候，那種心態和心情不是現代人能夠理解的。
這會兒可以說基本上什麼都沒有，副食商店裡賣的都只是原料，什麼都要靠自己回家加工，就比如香腸，商店裡只有毛子的那種紅香腸，一根六毛錢。
然後就是罐頭，水果罐頭六毛到八毛，肉食罐頭一塊二，一塊六，魚類罐頭八毛到一塊二。都不是普通人家能消費得起的，三個月五個月咬咬牙買一個回來，全家人吃點味道。
有人會說，那就不對了，一個月不是都開一百多了嗎？怎麼一塊兩塊錢的罐頭還捨不得，那不就是摳？
別說罐頭，四毛五（二等）和六毛錢（一等）的豬肉一個禮拜能吃上兩頓的，都是上等人家。
一方面是要票，限制供應，另一方面家庭負擔也重，孩子多，要吃飯要上學要穿衣，房子要交租，要買電買煤買糧買油，要供養老人，要走人情。
另外，手裡多少也得攢一點機動錢。
記賬是這個時代過日子必須要做的事情，方方面面都得算計著來。
工資發下來，接下來一個月所有的開支費用大錢小錢都要算清楚一項一項列在那裡，花一筆勾一下，哪怕是買雙襪子也要
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提前計劃。